六种不同口味做法（六种不同口味做法大全）

如果您正在寻找六种不同口味做法那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有六种不同口味做法大全可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

小米粥的六种做法 6种不同口味小米粥

1、小米南瓜粥

⑴原料：小米150克、南瓜300克

⑵做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

2、小米山药粥

⑴原料：山药45克、小米50克、白糖

⑵把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

⑶锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

3、小米红枣粥

⑴原料：小米30克、枣10颗

⑵小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。

⑶小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

⑷炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

4、小米玉米粥

⑴小米150克、玉米碎80克、冰糖

⑵小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

⑶转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。

5、香菇西芹小米粥

⑴原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

⑵西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。

⑶汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。

⑷盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。

6、红糖小米粥

⑴原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

⑵ 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

⑶取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

榛蘑的做法,六种不同口味做法

榛蘑，主要分布在黑龙江山区林区，被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。下面我们一起看看榛蘑的做法吧！

榛蘑的做法

一、【榛蘑肉丝】

材料： 榛蘑150克肉丝100克尖椒1个小红椒2个葱姜蒜适量盐适量花椒粉适量鸡粉适量

做法步骤：

1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。

2、肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。

3、锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色加榛蘑，尖椒翻炒均匀。

4、加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。

二、【榛蘑炖豆腐】

材料： 榛蘑250克豆腐200克猪肉150克 葱一根姜一片蒜一瓣盐鸡精酱油适量 料酒适量

做法步骤：

1、榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。肉洗净切片准，备好葱、姜、蒜。

2、起锅热油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至断生；调入酱油，料酒继续翻炒。

3、放入榛蘑大火快速翻炒几下，倒入一碗水，大火烧开后放入豆腐，再次烧开后调中小火慢炖。

4、汤快烧干时放入适量盐，鸡精调味。汤干后，撒葱花就可以出锅啦！

三、【榛蘑炖鸡】

材料： 针蘑130g鸡腿半只干红辣椒2个大葱一棵姜半块蒜2瓣花椒若干生抽1汤匙老抽1汤匙白糖一汤匙盐少许香叶2片

做法步骤：

1、榛蘑用凉水快速冲2次，然后放在盆里用温水发泡。发泡好的针蘑要一只只摘干净，保证去沙干净。留一碗发泡榛蘑的水，备用。

2、鸡肉泡凉水中，加入少许料酒。静止15分钟。鸡肉冷水下锅，焯一下去腥去浮沫，葱叶和姜皮去味。

3、锅内放少许油，葱切段，蒜切两半即可。油温热下滤掉水的鸡块，翻炒，加入调料一起翻炒片刻。

4、加热水，要多加点尽量一次加够量。放入生抽老抽白糖，开锅后加入榛蘑。半小时后加盐，容易入味。

5、再小火炖15分钟左右，汤汁变浓，就可以关火了，完成。

四、【榛蘑炒土豆片】

材料： 土豆1个榛蘑适量150g 青红椒少许黑木耳少许葱姜料酒酱油耗油盐

做法步骤：

1、土豆去皮洗净切片，洗去淀粉泡上水。

2、干榛蘑适量放入碗中，用凉水泡发洗净。青椒切块，木耳泡发洗净，葱、姜切片。

3、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入榛蘑、土豆片、少许木耳翻炒均匀，倒少许料酒烹香，倒入1勺蚝油、少许酱油翻炒；

4、倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干。放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可。

五、【蘑菇烧排骨】

材料： 榛蘑400克排骨500克葱姜适量米椒2个香葱一根花椒桂皮糖盐料酒生抽鸡精适量

做法步骤：

1、准备榛蘑，清洗干净锅中烧开水焯制2分钟，捞出沥干水分。

2、准备排骨，烧开水的锅中焯水，再次清洗干净备用。

3、锅中热油爆香葱、姜、蒜、米椒粒，然后下入排骨翻炒均匀。

4、加水没过排骨的量烧40分钟，排骨九成熟时，下入榛蘑，继续烧20分钟。

5、汤汁少许时加入盐，鸡精翻炒均匀，装入碗中，撒香葱末即可。

六、【榛蘑炖鸭】

材料： 仔鸭1只榛蘑100克青椒姜草果桂皮八角花椒粒丁香生抽老抽白糖料酒豆瓣酱油盐适量

做法步骤：

1、鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用。

2、榛蘑泡发洗净沥干，姜切片，青椒切块；准备香料：茴香，花椒粒，草果，八角，桂皮，丁香。

3、热锅入宽油，放干花椒和香料下去稍炸，下豆瓣酱中火炒出红油多翻炒一会儿。

4、加入鸭肉，加料酒煸干，直至煸出鸭油。再调入2勺老抽，2勺生抽炒均调料上色，放白糖、料酒、盐。

5、加适量的温水，没过鸭子为宜，鸭子老的可多放些水，盖上盖子中火焖烧40分钟至鸭肉变软。

6、加入榛蘑菇，开大火继续焖20分钟至榛蘑入味，鸭肉颜色鲜亮。水也差不多干了，放蚝油，仔姜、青椒炒匀，大火收汁起锅。

榛蘑的营养价值

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克｛bf｝，B2_52.5微克｛bf｝，C_11.23微克｛bf｝，PP34.15毫克｛bf｝（气干物质）。榛蘑富含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高。

1、榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、榛蘑的维生素E含量高达36｛bf｝，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3、榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

4、榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

5、榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

适用人群

一般人群均可食用。

尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、免疫低下、高血脂、高血压、动脉硬化、腰腿疼痛、粘膜失去分泌能力、羊痫风、佝倭病、癌症、皮肤干燥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

结语： 通过上文介绍，我们了解到榛蘑的多种做法，你也能做出美味的榛蘑哦~

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好吃不上火的6种不同口味的排骨家常做法，你有吃过几种口味的？

排骨分很多种类，像小排、子排、大排、肋排等，不仅营养价值高，其做法也有很多，接下来我要分享的就是用排骨做出来的6种不同口味的排骨，你喜欢吃哪种呢？

一、川味粉蒸排骨

1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不要放油，用小火干炒，等慢慢炒到变成金黄灿烂，香味扑鼻时，把火关掉摊平晾凉。

2、再用碎肉的机子（如果没有机子的话，可以用传统的方式）把炒好的米和香料一起打碎，不要碾的太碎，保留一些粗的颗粒，吃起来口感会更好。

3、将预先准备好的排骨洗干净，加入刚才打碎的食材，加入适量的调料，用手（记得洗手哟！）使劲抓匀，再放到锅里蒸30-40分钟左右。一碗热气腾腾的粉蒸排骨就可以吃啦。

二、糖醋排骨

1、先将排骨斩断，用清水洗净，在锅里倒入清水烧至70度左右，放入排骨撩下水，等表面浮起泡沫时即可捞出排骨。

2、炒锅烧热放油，加入冰糖碎块用小火将糖熔化，直至糖色由白色变淡黄色。

3、将沥干水的排骨倒入到炒锅内，迅速翻炒至全部均匀的裹上糖色。倒入开水，水量没过排骨即可，加入适量的陈醋、老抽和料酒，盖上锅盖，等水开后转小火再焖煮30-40分钟。

4、焖煮至汤汁只剩1/4左右，再加入盐调味，等完全收汁后，放入碗里即可。

三、红烧排骨

1、将排骨放入凉水中浸泡一小时去除里面的血水。

2、锅里倒入水等烧开后将排骨放入燎至排骨变色后捞出，沥干水分。

3、加入适量的调料（可根据个人的口味来调配），在锅中烧热油，倒入白糖炒至熔化等颜色变深，再倒入排骨不断翻炒至上色后再关火。

4、炒好的排骨倒入配料，加入热水，没过排骨即可，用大火烧开后再转小火炖30分钟左右即可。

四、高升排骨

1、将排骨清洗干净，用热水浸泡或热水冲淋掉里面的血水，再沥干水分。

2、在锅里倒入油，放蒜和排骨翻炒至变色，加入黄酒、米酣、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀。用大火烧开后再转小火，闷烧30分钟左右。

3、注意锅里的汤汁浓稠度，适当的用锅铲翻下是否粘锅底，等汤汁收干后，关火出锅装盘即可。

五、莲藕排骨汤

1、将排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水、葱、姜、料酒、大火烧开后打去浮沫。

2、再加入淮山药、芡实米、薏米用小火炖1小时即可。

3、等炖至时间差不多后，加入预先切好的藕和胡萝卜，还可以适当放几粒红枣，再炖20分钟左右加入盐调料，出锅即可。

六、鼓汁蒸排骨

1、将猪肋排骨斩成小块，用清水冲洗至没有血水后用再用清水浸泡15分钟左右，捞出来沥干水分。

2、把干豆鼓剁碎，葱姜切成末放进碗里，加入料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆鼓汁。

3、把调好的豆鼓汁倒进排骨里，搅匀在上面淋1汤勺食用油。

4、加生粉搅匀，在锅里倒入开水，用大火蒸20分钟左右至排骨熟烂后即可。

如果您还平时在家，还有其他的做法。欢迎在评论区留言，一起交流。

关于六种不同口味做法和六种不同口味做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。