天津沙窝萝卜几月上市（天津沙窝萝卜哪里能买到正宗）

有很多朋友对天津沙窝萝卜几月上市很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有天津沙窝萝卜哪里能买到正宗知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

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沙窝萝卜种植时间和方法

沙窝种萝卜的最佳时间是农历八月上旬。现在种出来的萝卜又大又亮又好看又好吃。它在冬天和春天收获。据说冬天吃萝卜，夏天吃姜。

沙窝萝卜，又名天津卫青萝卜，俗称“赛亚梨”，是天津著名的农产品。因天津市西青区辛口镇小沙窝、毕家村等周边村庄而得名，已有600多年的种植历史。天津种植绿萝在元代就有记载，至今已有600多年的历史。“沙窝萝卜-赛亚人梨”和“沙窝萝卜-脆脆”是天津人常说的两句歇后语。沙窝青萝卜是天津萝卜的代表，最受人们喜爱。主要是绿如玉，落地即碎。生吃松脆，甜辣爽口，健胃消食，清热解毒，舒胸理气。清末民初，每到秋冬，大街小巷、酒店、澡堂、影剧院、茶馆，到处都有卖青萝卜的叫卖声。人们把绿萝视为美味。饭后吃几个青萝卜，打个嗝，却觉得五脏通气，肠胃舒畅，全身舒畅。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季健康”，还有“萝卜做热茶，怒医满大街爬”的笑谈，都属于养生之道。沙窝的绿萝为什么这么好吃？主要是因为那里的土壤肥沃，适合绿萝的生长。这里有一个民间传说:据说在明朝嘉靖年间，朱厚_皇帝有一个喜欢吃中国南方荔枝的妃子。由于交通不便，很难保鲜。宰相严嵩献上一个方案，把整棵荔枝树挖出来，运到天津，把荔枝飞马从岸上带走，送到宫里，而荔枝树的残土则倒进小沙窝村的水渠里。

沙窝萝卜种植技术

沙窝萝卜每年3季，尤以过冬萝卜最甜，那么，怎么在秋天延后沙窝萝卜的栽种呢?下面是我精心为你整理的沙窝萝卜种植技术，一起来看看。

沙窝萝卜种植技术

1、产地环境

选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的土壤。且以上黏下砂(土壤耕作层是黏土，下层是砂土)土壤类型为种植沙窝萝卜的最佳土壤。同时沙窝萝卜产地要远离“三废”污染，土壤、灌溉用水、空气等环境条件必须符合GB/T18407.1-2001的规定。

2、栽培设施计茬口

8月19—23日播种，元旦至春节上市。塑料大棚或日光温室栽培。

3、品种选择

选择质脆、味甜、丰产、抗病、冬性好、适应秋冬季栽培的且经过提纯复壮的沙窝萝卜品种。

4、种子质量

种子纯度不低于95%、净度不低于98%、发芽率90%、水分不高于7%的当年收获的种子。

5、播前准备

5.1 清理园田

清除废膜、杂草、残枝落叶等。

5.2 施肥、整地、作畦

选用“汇仁”生物有机肥1500公斤/亩+(N15-P15-K30)微肥3公斤/亩+豆饼50公斤/亩作基肥。深耕、晒垡、细耙、作畦，畦宽1.2-1.5米，整平畦面待用。

6、种子处理

6.1 选种

精选种子，去掉瘪籽、碎粒。

6.2 温汤浸种

用50℃的温水浸种20分钟，并不断搅拌，然后将种子捞出放入冷水中冲洗干净，晾干备用(防黑腐病)。

6.3 药剂拌种

用种子重量的0.4%的50%福美双可湿性粉剂或75%的百菌清可湿性粉剂拌种(防霜霉病、黑腐病、软腐病)。

7、播种

7.1播种量

每亩用种量1公斤。

7.2 播种方式

按行距30厘米开浅沟，每亩用50%福美双可湿性粉剂750克，兑水10公斤，拌入100公斤细土后撒入播种沟中。播种深度1-2厘米，播后稍加镇压。

8、田间管理

8.1 间苗、定苗

2-3片真叶时进行间苗，间除过密、过大、过小及病虫株。5-6片真叶时及时定苗，苗距20-25厘米。同时要进行中耕、除草。

8.2 温度管理

10月中下旬当早霜到来之前扣膜。扣膜初期，保持通风，随着温度的降低，逐渐关闭风口，温度控制在白天18-25℃，夜间不低于6-10℃。进入生长后期1-2月，白天温度控制在20-28℃，夜间不低于0℃。

8.3 浇水及湿度控制

8.3.1 播种至出苗期要足墒播种，出苗后若干旱，浇一小水，保持畦面湿润，浇水后要放风排湿。

8.3.2 叶部生长盛期适当控制水分，进行中耕和蹲苗。掌握见干见湿的原则。室内相对湿度控制在75%左右。

8.3.3肉质根膨大期

必须保证水分的充分供应，掌握见湿见干的原则。根据土壤墒情，每隔15天浇一次水，一直到收获，室内相对湿度控制在80-90%。

8.4　施肥

第一次追肥在萝卜莲座期追施尿素(25公斤/亩)和磷酸二氢钾(2公斤/亩)。第二次追肥在萝卜生长期追施两次磷酸二氢钾(4公斤/亩)。每隔15-20天追施一次，对提高萝卜品质有显著效果。

萝卜对硼、钼很敏感。幼苗期用0.1-0.25%硼砂进行根外追肥。也可用0.02-0.05%钼酸钙或钼酸钠进行根外追肥。采收前15天停止施肥。

9、病虫害防治

9.1病虫害种类

常见的病害有软腐病、黑腐病和病毒病等;常见的虫害有蚜虫、小菜蛾等。

9.2 防治原则

采用以抗病品种为主，以栽培防治为重点，生物、物理和化学防治相结合的综合防治措施。

沙窝萝卜的特性

1:物理特性: 叶簇半直立，浓绿色而有光泽、 肉质根圆筒形，长15-25厘米，横径6-8厘米，单根重0.4-0.8公斤，根部4/5露出地面， 皮深绿色而有光泽，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠绿色， 口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量可高达8%，为优质水果型萝卜。肉质根极耐藏，在天津地区从10月一直可贮至翌年5月。2000年以后，小沙沃村民又创新了大棚延后种植――春节前后上市，其味更鲜美;颜色更翠绿;更胜水果，受到各界人士欢迎，确为年节之佳品。

2:化学特性:现代研究表明: 青萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的 存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效。

青萝卜中 维生素c的含量，高于梨、苹果8—10倍。它含有大量的 淀粉酶，可以分解淀粉，帮助消化;它还含有 芥子油，有促进食欲的作用。中医认为其味甘辛、性微凉，可健胃消食、止咳化痰、顺气利尿。

沙窝水萝卜在什么温度时收获?

在温度达到15到30度左右，通常在播种后40天左右萝卜都可以收获，也就是说，如果是5月中旬播种，那么6月底或者7月初就可以进行收获，通常每亩可以采收6000斤左右。

萝卜一般一年四季都可以种植，但是最适合每年的5月份到8月份期间进行播种，此时田间出芽率高，种植的萝卜品质和产量都比较可观。

扩展资料

秋冬萝卜的生长期较长，不同品种有时间差异，一般在70天到120天不等，也就是说一般要在立冬之后才能收获。冬春萝卜的收获期则是2第二年的2月初到3月中下旬。

总的来讲，萝卜的种植周期相对较短，且种植条件较少，即使是在阳台也能够种出萝卜做家常菜，只是在萝卜品种上要结合自身实际情况进行选择。

探天津沙窝萝卜产地，正宗沙窝萝卜长什么样子？

正宗的沙窝萝卜是圆柱形，表面光滑，颜色翠绿的。

正宗的沙窝萝卜出产在天津的西青区辛口镇，他从泥土中拔出以后是圆柱状，而且表面光滑细腻，颜色翠绿。这种萝卜在土壤中生长的部分只占萝卜长度的1/5左右。这既是沙窝萝卜的特点，也是它与其他萝卜的重要，不同市场上那些假冒的砂锅萝卜不是规整的圆柱形，而且根须特别多，尾部很长。

沙窝萝卜不但外形看上去整齐均匀，颜色漂亮，而且口感特别好，他甜了可口鲜嫩多汁，是一种可以直接吃的水果萝卜。这种萝卜切块以后放在嘴里直接嚼着吃，让人感觉口感好细嫩无渣。沙窝萝卜也还有芥辣油，直接生吃时会有淡淡的辣味儿。这种萝卜的质地特别脆，一拍就裂，如果不小心把它掉在地上，会一下子摔成多半，是在嘴里口感也是极为脆嫩的。

沙窝萝卜多是在温室大棚中种植的，它的生长时间比较长，想吃上真正的沙窝萝卜就要在每年11月份到春节之间去购买，这段时间是新鲜沙漠萝卜大量上市的时候。在购买这种萝卜的时候，还要注意它的产地，只有天津市西青区才有正宗的沙窝萝卜出产。这个地方的土壤特别土质，特别适合沙窝萝卜，其他地方很难长出口味，正宗的沙窝萝卜。

沙窝萝卜不但样子与其他萝卜不同，它口感与滋味也独具特色，而且含有大量的汁液，直接生吃能清热去火化痰止咳，还能为人体补充丰富维生素和纤维素，能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，也能加快肠胃中消化液分泌，对维持人类消化系统健康有很明显的好处。沙窝萝卜还是低脂低热量的健康食材，直接生吃，能清肠排毒减肥瘦身，会让人们的身材越来越好。不过它性质寒凉，不适合脾胃虚空寒的人食用。

沙窝萝卜怎么做好吃？沙窝萝卜怎么种植

萝卜，市面上卖的有白萝卜、青萝卜、胡萝卜，甚至心里美萝卜，差别虽然大但是食用方法没什么差别。

沙窝萝卜怎么做好吃

沙窝萝卜最好的吃法就是生吃。

直接吃，或者凉拌，都行。

煮了吃，就有点浪费了。

沙窝青萝卜炒肉

主料：沙窝萝卜、五花肉

调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝步骤：五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、沙窝萝卜也切成方条。锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条。放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟。开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。

排骨沙窝萝卜汤

主料：猪排骨、沙窝萝卜、香菜末 。

调料：豆油、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、醋、花椒、制作：将排骨洗干净改刀成1寸长段，沙窝萝卜洗净切成块或切片随便。坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、花椒、葱段、姜片、精盐、开炖，炖一小会儿就放入沙窝萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可食用。

注意：排骨一定要泡一两个小时，去除血水。要肉香，就等水开了再放肉，这样肉中的蛋白质很快凝固，所以肉好吃。

要想喝鲜汤，就不要用开水煮排骨。应该用冷水将排骨洗净后，放入冷水中开始煮。

沙窝萝卜怎么种植

首先，选择土壤施肥分区。宜选择肥沃且灌溉条件良好的土壤，发生过病虫害的土壤不适宜种植。将优质圈肥均匀的与土壤混合，大概每亩使用圈肥4000-5000公斤。土壤暴晒后开始做畦，以长20-30米，宽1.5-2米作为标准。

第二，开始播种。在播种时特别要注意周围温度，沙窝萝卜适宜的生长温度在10-25摄氏度，温度过高或多低都会影响萝卜的生长，所以选择适宜的播种时间尤为关键。以天津气候为例，播种时间大概在8月10左右，在大棚内栽培的话可以在8月25日左右。并且在播种前要保证土壤湿润，含水量大概在80%。

第三，日常管理。在种子的发芽期要注意及时排水，温度25度为宜。在幼苗期15-20天左右苗出齐，开始进行间苗，把一些多余的较弱的苗除去。在萝卜整个生长过程中都要注意对于水分与肥料的要求。

第四，除草与病虫害治理。在除草时如果草少可以采用人工除草，多的话再采用除草剂。在发生病虫害时要及时的进行治理，并且根据不同病虫害选择对应的药剂。

沙窝萝卜选购技巧

产地

正宗沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙窝村及其附近地区，由于土壤及生长环境造就出沙窝萝卜的独特口感;

外形

正品沙窝萝卜外形为圆柱形，表皮光滑细腻，入土部分小于萝卜长度的五分之一。假冒产品大多为其他形状、须根长、尾部长;

口感

正品沙窝萝卜鲜嫩多汁、水多无渣;

质地

沙窝萝卜一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，质地特别酥脆

时间

因为沙窝萝卜在温室大棚中生长期较长，真正能够吃上又甜、又脆、又绿、水分又大的沙窝萝卜是12月中旬至来年4月份，元旦春节期间是集中上市期。

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