炒煮炸炖泡皆可食用（锅泡怎么炸）

有很多朋友对炒煮炸炖泡皆可食用很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有锅泡怎么炸知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

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白果的食用方法 炒煮炸炖泡皆可食用

很多朋友不知道白果的食用方法，白果本身带有略微的毒性，如果食用方法不当会造成严重后果。我们可以用椒盐炒白果、炉炸白果、做成白果粥还有汤圆等等之类进行食用，食用方法以做熟为主，这样可以使白果本身微少的毒性少之再少，而且还能起到补充身体营养的作用。

六种食用白果的方法

1、炉炸白果

大家平时在处理白果的过程中，知道有很多白果的食用方法，最普通的就是放在微波炉里面烤炸。首先我们先用一个瓷碟装一碟的白果，不要装的太满，外面用平时装食物用的塑料袋套上，一起放进微波炉里面炸熟，看到白果壳炸开就可以食用了。

2、熬白果粥

取几粒白果，在锅中用刚烧开的水将白果的皮烫掉，再取几颗冰糖和二两的粳米，和水一起倒进锅中，用文火煮上一段时间，等粳米煮的相当浓稠的时候就可以将其盛出。白果适合和低糖的米粥类一起搭配食用。

3、包成汤圆

取白果25克将其在锅中翻炒或者放在微波炉中烘烤，将它变脆捣烂成细粒，再把鸡油熬熟，面粉放锅中炒至金黄，取一些黑芝麻将其炒香捣碎。再把蜂蜜压的像泥一样，往里面加入白砂糖、做好的白果粒儿、黑芝麻粒儿、和熬熟的鸡油还有炒面一起揉成汤圆馅儿，然后再将糯米粉加水和匀，擀成小片儿，把馅料包在里面，等锅里面的水烧开之后把汤圆下锅，调成文火煮上3～5分钟就好了。

4、糖醋白果

取白果差不多四百克左右、荸荠两百克左右、白糖一大勺差不多将近一百克的样子，少量的盐、香醋、湿的淀粉、小磨麻油还有味精，把白果用开水烫去表皮，里面的水沥干，再用刀把白果压得稍微扁一点，再切成小方丁状。在锅内放入猪油将其烧熟后，把荸荠、白果丁一起放在锅中加少量的盐一起翻炒，看到白果变成黄色的时候，再加糖和醋一起翻炒，用湿淀粉勾芡，即将要出锅的时候加入味精，淋上麻油就可以装盘了。

5、与肉炖汤

先把小一点的嫩鸡仔宰杀洗干净，或者直接从超市买回洗干净，取几颗白果脱皮之后用白开水泡软备用，把当归、黄芪、枸杞洗净加水烧开，开小火熬上大概半个小时，然后去掉表面的浮渣，再把准备好的鸡仔和白果一起放到锅里面炖煮，差不多四十分钟到一个小时的样子就好了。

6、和奶冲泡

取一瓶纯牛奶或者原汁原味的豆浆，将其放在微波炉里烧热或在锅里面也可以，取八、九粒白果，去掉外皮和里面的芯，等牛奶和豆浆变热以后，先将白果仁儿放进杯子里面，再将烧热的牛奶或豆浆倒入冲泡即可。

注意： 白果有轻微毒性，如果生吃的话每天最好不要超过三粒，做熟每天也不能超过10粒。长期食用白果是对身体有好处。

结语： 通过以上对白果食用方法的介绍，想必大家知道了白果怎么吃更合适，大家不妨可以尝试着做做看。

煎、炒、炸、炖、烤皆能成为美食的食材，都有哪些？

大家好，很高兴为大家解答。今天题主提出的这个问题非常好，几乎涵盖了所有的烹饪手法。接下来我就一一解答。

煎：少油，两面煎制，金黄酥脆。

煎这个烹饪手法是日常的生活中，很常见的手法。就是在锅中放入少许油，随后将食材放入煎制两面金黄酥脆。煎有分为生煎和软煎两种。生煎是指原料不经糊浆处理，直接在锅中煎熟的一种煎制方法。软煎指的是将用软嫩的原料挂蛋糊，用小火慢慢煎制熟透，然后淋入事先调好的味汁的一种煎法。

炒：中油量或者少油量，旺火或中火快速烹制而成。

炒的烹调方法是中国烹饪的特色技法，是将切配后的丁，丝，条。片，块等小型原料用油，旺火或者中火烹制成菜的方法。形式多样有：滑炒，爆炒，煸炒，熟炒，软炒等。

烹：外酥香，里鲜嫩，爽口不腻。

烹指的是：食物加热熟制，现在有时作制熟处理技法的统称。

炸：油量大，旺火，外酥里嫩，外松里糯。

炸是烹调方法中较为重要的一种。炸的技法以旺火，油量大为主要特点。它是将经过加工处理的原料，直接或经挂糊放入较大油量的油锅中，加热成熟的烹调方法。炸制菜肴的风味特色主要有外脆里嫩，外松里糯。炸也分多种：清炸，挂糊炸，干炸，软炸，松炸，酥炸，卷包炸，七种炸法。

煮：汤汁多，口味多样。

煮是将原料放入汤汁中，先用旺火烧沸，再用中火或者小火煮熟成菜的烹调方法。特点：汤宽汁浓，汤菜合一，口味清鲜。

炖：汤多，味鲜，原汁原味。

炖是将精加工的原料和足量的水放入锅中，加调料，旺火烧开小火长时间加热，直到原料软烂熟透的烹调方法，分为隔水炖和不隔水炖。特点：具有汤多味鲜，原汁原味，形态完整，酥而不碎的特点。

猴头菇怎么吃 蒸炒煮炖皆可/食用前需泡发

猴头菇是食用菌中的精品，其外形酷似猴子的头部而得名，猴头菇的营养价值高，但新鲜的猴头菇保质期较短，一般都是将其脱水制成干货保存。猴头菇怎么吃呢?一般购买回来的都是干猴头菇，在食用前一定要先泡发，然后再加工成菜。

一、吃猴头菇的方法

1、食用前泡发

在市场上一般很难买到新鲜的猴头菇，一般都是脱水后的干猴头菇。在食用前，一定要用温水将其泡发后再吃，在泡发猴头菇期间需要换3～4次水，在泡发后还要将其切成片，再用沸水焯烫一下，去除猴头菇中残留的苦涩味道。

2、清蒸

将猴头菇泡发洗净之后，可以拿去清蒸，蒸熟之后再加一点调味料就可以直接吃了。清蒸的好处就是能够极大程度的保存猴头菇中含有的营养物质，虽然味道一般但是胜在营养丰富。

3、炒菜

将猴头菇切成小片之后，可以将其与其他蔬菜或则肉片一起炒熟了再吃，这种做法是最简单也是最常用的，因为简单方便，耗时也短。不过炒菜可能会导致猴头菇的养分流失一些。

4、煮粥

将猴头菇切成小块，然后在煮粥的时候加入一些，当然还可以加入其它的食材，根据自己的喜好搭配就好，煮出来的猴头菇粥也是非常具有营养的，还能起到养胃的作用。

5、炖汤

将猴头菇搭配排骨、土鸡等一起炖汤，不仅好喝还有丰富营养，熬炖能够将猴头菇中的养分都炖出来，更有利于人体的吸收。猴头菇不仅能够搭配肉食熬炖，还能搭配一些枸杞、山药等养生的药材一起炖，不仅味道鲜美，营养价值也高。

二、食用猴头菇的好处

1、营养价值

知道了猴头菇怎么吃，其营养价值也要了解下。猴头菇不仅营养极高，还有一定的药用价值，与鱼翅、熊掌、燕窝并称为“四大名菜”。猴头菇的干品中含有的蛋白质是普通香菇的两倍，还含有多种多样的氨基酸，是高蛋白且低脂肪的食品。

2、促进食欲

猴头菇能够增强人的食欲，很适合给厌食的小朋友食用，但食用前一定要水烫一下，否则会比较苦涩，能够让他们吃的更多更营养。尤其是用猴头菇熬粥，还能够起到养胃的作用。

3、提高免疫力

猴头菇几乎没有食用禁忌，没有疾病的人经常食用的话，是能够增强抗病能力的。不仅如此，患病的恶人还可以用它来治疗疾病，但入药的话要在医师的指导下进行。

4、养护肠胃

猴头菇是非常好的滋补食品，经常吃的话，能够有效的缓解神经衰弱，对治疗消化道溃疡有着良好的效果，能够养胃促消化，尤其是在饮食方面不注意的朋友，可以多吃猴头菇噢！

结语： 看完上面的内容，相信大家应该知道食用猴头菇的方法了，猴头菇的营养价值很高，怎么吃都好，但食用前要记得用水将其泡发。

换着花样吃，炸的炖的红烧的都可以的食物有哪些？

现在大家生活越来越好，天天吃肉已是寻常事了，在日常日常生活，或是猪肉吃的较多。这便免不了猪排骨了。大家都喜欢吃排骨，与此同时它作法都是各种各样，除开煮还可以清炖，也能做汤。下面小编就详细介绍几类做猪排骨的办法，如果有你没试过的，不妨来试一试啊。

最先第一道是糖醋排骨，需要的资料有：猪排骨，食用盐，白砂糖，陈醋，生抽酱油，老抽王，米酒，花椒粒和良姜。第一步是锅里加入适量水，米酒，花椒粒与大料，放进猪排骨，煮开后煮半小时；第二步将猪排骨捞起来，放进盆里，加生抽酱油，老抽王，米酒，加适量食用盐，腌渍20分钟。随后锅里添加服用油热，将羊排放进油内，炸至两面金黄色捞起来。再将多余油倒出来，锅中留少量油，放进白砂糖、骨头汤，食用盐，煮五分钟，加上三勺陈醋，收汁就可以。

第二个便是红烧排骨，需要的资料有猪排骨，老冰糖，姜片和八角。最先锅里添加冷水入锅，倒进猪排骨，米酒，走红烧开后捞起来。将锅略微烧开，倒进适量植物油，添加老冰糖文火炒。直至老冰糖煮至彻底溶化，逐渐冒红色的热气泡。以后，把猪排骨放入锅中，迅速煸炒，让每一块猪排骨都裹上糖色，再倒入生姜片，再次煸炒。加入适量生抽，再次煸炒，随后倒进开水，下面逐渐调料，放食用盐和八角。然后用慢火炖至一个小时左右就可以。

第三道是一道十分简单的汤，菌类骨头汤。必须食材有猪小排，冬瓜，蟹味菇，蟹味菇，姜片，水与食用盐。首先把排骨焯水预留，并把猪排骨，姜片，水放入锅中，走红烧开后用小火，炖30min。随后添加洗好的双菇，切片的冬瓜，再文火煮30min。出锅前添加食用盐调料就可以。

第四道是粉蒸排骨，必须食材，有猪排骨，碎米，扁豆，葱，姜片，食用盐，生抽酱油，米酒，十三香，老抽王。猪排骨要提前用小水泡，碎米加十三香炒出香味。洗好的猪排骨加生抽酱油，老抽王，食用盐，米酒，葱，姜腌好。笼屉里铺平青菜叶，扁豆洗完预留，将炒好的米糊倒进腌制好的猪排骨上，用手抓匀。把猪排骨放进笼屉，水烧开后上火蒸90分钟。在结束之前10min，上边放抓登过粉的扁豆，沸腾放入葱碎就可以。这儿推荐的几个排骨的做法都比较简单爽口，大伙儿吃腻了一种作法，能够换换口味。没有吃过的不妨试一试，做过的能够分享一下工作经验。

白果可以炒着吃吗

白果炒油菜，是这样做的，你吃过吗

准备油菜400克左右，把根部剪一下清洗干净。

清洗干净的油菜从中间切开，就是对半剖开。

新鲜的银杏果准备100克左右，要新鲜的，不新鲜的银杏仁干了，就不好吃了。

把银杏的外壳敲掉，开水煮水，在剥去外面的黄色皮。

炒锅里注入植物油烧热，加入小油菜略炒，再加入白果翻炒，加入少量清水烧开，。

待水烧开时加入食盐，鸡精调味，用水淀粉勾芡即可

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