野花椒和家花椒的区别（野生花椒和家花椒的区别）

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本文目录一览：

野花椒可以食用吗 和市面上卖的有什么区别

野花椒是可以食用的。野花椒和花椒区别为生长习性不同、功效不同、生长地区不同：

一、生长习性上的区别：

野花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

野花椒：

花椒：

二、功效上的区别：

野花椒果作草药，味辛辣，麻舌。温中除湿，祛风逐寒。有止痛、健胃、抗菌，驱蛔虫功效。台湾及江西民间有用其根治胃病。

花椒其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

三、生长地区上的区别：

野花椒分布于中国产青海、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、台湾、福建、湖南及贵州东北部。见于平地、低丘陵或略高的山地疏或密林下，喜阳光，耐干旱。该物种野生的较多，也可以人工栽培。

花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

参考资料来源：百度百科-花椒

参考资料来源：百度百科-野花椒

请问野花椒与家花椒有什么区别？

野生花椒

野花椒又名土花椒、青花椒，是种生长在山地、树林等地方的野生植物，因具有止痛、抗菌、驱蛔虫等功效而被作为药材。

分布于中国产青海、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、台湾、福建、湖南及贵州东北部。见于平地、低丘陵或略高的山地疏或密林下，喜阳光，耐干旱。该物种野生的较多，也可以人工栽培。

果作草药，味辛辣，麻舌。温中除湿，祛风逐寒。有止痛、健胃、抗菌，驱蛔虫功效。台湾及江西民间有用其根治胃病。

1、野花椒的功效：

野花椒的果皮、种子、根都可以入药，不同的部位药用功效各不一样：

(1)果皮

温中止痛，驱虫健胃。用于胃痛，腹痛，蛔虫病;外用治湿浊，皮肤瘙痒，龋齿疼痛。

(2)种子

利尿消肿。用于水肿，腹水。

(3)根

祛风湿，止痛。用于胃寒腹痛，牙痛，风湿痹痛。

2、野花椒的作用：

(1)温中止痛

如果你要问野花椒能吃吗?答案是肯定的。你可以把它整个作为一种调味料，也可以把它的每个部分作为一种药材，它还可以发挥着不一样的作用。野花椒的果皮本身就有着温中止痛和健脾的功效。如果你经常因为受凉腹痛的话，那么用野花椒的果皮煮水喝可以很好地缓解。另外蛔虫病也可以用它的果皮治疗。

(2)利尿消肿

野花椒能吃吗?它能吃，而且它的种子本身还发挥着比较大的作用。如果我们用它的种子进行入药的话，会发现它利尿消肿和治疗水肿的效果比骄好。一般如果病人有轻度肝腹水的话，可以用野花椒来治疗。当然它的根也有着止痛和治疗风湿的作用。所以小小的野花椒，它的作用还是比较大的。

家花椒

主要分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

主要价值

功能主治

温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。

①《本经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。

②《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。

③《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛。治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛。

④《食疗本草》：灭瘢，下乳汁。

⑤《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。

⑥《纲目》：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。

野生花椒和家花椒有区别吗

野花椒和家花椒虽然都属于花椒，但是形态是不一样的，应用也不同，大家最好不要弄混，以免达不到本来的效果。野花椒的数量也在逐渐减少，基本上市面上都是普通的种植花椒，只有一些山区才能见到野生的花椒。大家可以根据两者的区别来鉴别它们。相比之下，野花椒的价值高于普通花椒，因为人们通常使用野花椒才治病，但是它一样可以用作调料。

花椒自家种植的与买的有没有区别？

品种是不一样的，胡椒有许多品种，每个品种都有自己独特的风味。收获和加工也会影响质量和味道。地理条件不同，气候不同，种植的品种不同，自然味道也不完全一样啊。花椒的品种不一样，味道也不一样，辣的那叫麻花椒。花椒分为几个品种，麻元素含量高，还有就是油分高，所以，有的麻，有的麻味道淡。野生刺灰为灌木或小乔木；枝条基部散布着宽而平的尖刺。

叶有5-15片小叶；叶轴有狭窄的叶质边缘，腹面呈沟状凹陷；小叶对生，无柄或在叶轴基部有极短的叶柄，卵形、卵状椭圆形或披针形，长2.5-7。不同的花果期野生花椒花期为3月至5月，果期为7月至9月。晒场，可采用干净干燥的晒坝和竹席。竹席要用竹竿垫高，以便通风。晒坝或竹席上的中华刺玫应轻轻摊开，摊开后的干燥厚度为2厘米左右，不宜摊得太厚，且厚度要均匀，不宜堆积。

特别是自己种植的，可在春季花椒树发芽、结果和冬季前各施一次肥，可使用农家肥也可使用复合肥。家里的花椒比野生花椒的颜色和味道都好。由于人工种植，刺玫的生存条件变得很好，果实的颜色，变得更加漂亮，由于野生刺玫种植时间长，生存能力大大下降，适应性大大降低。野生花椒，产量并不低，因为其生活条件极差，再加上长期无人管理。但适应性要比添加川椒好得多。

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野花椒与家花椒的区别

家花椒属于野花椒优于选取 色香味最开始要比野生花椒味儿好。由于人工种植以后，花椒的生存条件变得优异，果型果色，变得更加好看，由于长时间的种植野花椒的生存能力大大下降，适应能力大大下降。

野花椒，并非产量低，只因他们的生活条件极其恶劣，再加上长期无人管理。

但是适应能力要比加花椒强很多。

野生花椒和种植花椒的区别

1、野生花椒个子小，种植花椒个子稍大一点。

2、野生花椒和色彩不鲜，种植花椒要鲜艳一点。

3、野生花椒没有种植花椒滋润。

4、野生花椒比种植花椒出味。

花椒生长习性适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

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