桂花怎样收藏才能保住香气（如何留住桂花的香气）

如果您正在寻找桂花怎样收藏才能保住香气那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有如何留住桂花的香气可以一起阅读，希望能够帮到您。

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桂花怎么保存才能留住香味

桂花开放的时节到处洒满香味，闻起来真的让人神清气爽，不少朋友都想把这种清香保留下来，看了一些网上介绍的方法，种类倒也很多，但是无论哪种方法首先一步还是要将桂花清洗干净的。这样才能在保存的时候少生病虫害及发霉，香味不会变质。下面对于整体细节做一下介绍，希望对您有所帮助。

收集桂花

对于满树的桂花，一朵朵的摘也非常的麻烦，将树砍断也不现实。如何摘取桂花也成了一个不大不小的难题。本人介绍一下小窍门：在花开满树的时候，在桂花树下面铺一层地膜，然后拿一根竹竿，将树上的规划打落，或摇晃桂花树，这样规划就会大面积掉落在地膜上面。这样收集起来会方便不少！

处理

对于所采摘的规划一定要尽快回家清水清洗，因为放置的时间长了会导致香味流失，可以多清洗几次。清洗的时候要将桂花中的杂质及树叶去除。清洗的时候注意不要毛手毛脚的直接上手。在我们剔除杂质后，我们可以将桂花放于淡盐水中浸泡十来分钟，然后用花洒淋洗，这样就可以把桂花洗的干净了。在菜篮子中放置一段时间后，直接可以拿吹风机吹干，切不可放在太阳下晒干或者阴干。

保存

保存桂花香味的种类有很多种，有做桂花茶，桂花蜜，有做桂花糕点，下面简单介绍一下。

桂花茶：将吹干的桂花花瓣放入微波炉加热烘干，一定要足够干燥，然后保存泡茶即可。这种香味会淡不少，但是也别有清香。可以尝试一下，也有朋友表示喷一些酒水能够恢复些香味，可以尝试一下。

桂花蜜：将第二步的桂花放入蜂蜜当中，然后窖藏一个月，香味基本就完全渗入了。

桂花糕点：第二步的花瓣直接就可以取来制作糕点，当然不建议花瓣烘干后制作糕点，那样香味流失不少。

以上就是关于保存桂花香味的几条途径，当然也可能有网友有更好的方法也欢迎大家补充，希望本文能够对您有所帮助。

桂花怎么保存香味不散 桂花如何长期保存

1、晒成桂花干，晒成桂花干之后可以让桂花的香味一直留着。

2、不要放在通风的地方，桂花如果放在通风的地方，桂花香味散得很快，所以放在阴凉处即可。

3、做成桂花糕，喜欢吃桂花糕的朋友可以把桂花做成桂花糕。

4、做成桂花糕桂花的香味也会留的比较久。

桂花怎么保存才有香味

1、冷冻法

把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。

但是，这种保存方法并不是很完美的。因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并不达到熟制的效果。

2、做成干桂花

将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干，或者用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法，这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。

相关说明

曾经有人将新鲜的桂花用自然风干的方法和微波炉加热的方法来处理桂花，发现桂花在被干化后，颜色变黑、味道变淡，和新鲜的花苞无法相比。当然想留住桂花滋味的古人也为我们解决了这个难题，将新鲜桂花直接腌制，比如制作成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，气味也能更长时间地保存下来。

用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失。

以上内容参考：百度百科-桂花

关于桂花怎样收藏才能保住香气和如何留住桂花的香气的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。