猕猴桃催熟方法（猕猴桃快速催熟方法）

有很多朋友对猕猴桃催熟方法很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有猕猴桃快速催熟方法知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

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猕猴桃催熟方法

猕猴桃催熟方法

猕猴桃催熟方法，刚买回来的，还有点生，比较硬的猕猴桃是不能马上食用的，因为还没完全成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶，这些蛋白酶摄入口腔之后会影响口腔黏膜，并且还没有完全熟透的猕猴桃的口感也不好，味道比较酸涩。那么购买回来还没有完全成熟的猕猴桃要如何催熟呢？

猕猴桃催熟方法1

1、密封催熟

1、大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱；然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温；再将室内湿度控制在80—90%，温度控制在20—30℃；果箱每2—3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内；同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内；猕猴桃硬果5—8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。

猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3—4天，在0—5℃条件下存放一周。

2、用牙签催熟猕猴桃

就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。

这种方法虽好，在牙签催熟这一过程中，水果生成的气态乙烯对人体危害不大，但‘伤口’附近会滋生一些微生物，而这些微生物容易令水果变质，所以不建议大家用这种方法催熟水果。

3、环境中的乙烯

专家提醒，猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的.上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

4、熟水果催熟

专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西红柿等。

这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

猕猴桃催熟方法2

猕猴桃被人们称为vc之王，是一种营养价值极高的健康水果，但在很多时候，人们为了方便保存和运输，多会在猕猴桃没有完全成熟的时候采摘，这时的猕猴桃手感比较硬，购买以后像使用，必须对它进行催熟，使得变软以后才能食用。可是猕猴桃应该怎样催熟呢？猕猴桃的催熟有多种不同方法，一会我就把最快的催熟方法写出来分享给大家。

1、大米催熟

没有熟透的猕猴桃，还可以放在家中的米缸中，用大米买起来直接催熟，因为大米在保存过程中会产生一定数量的乙烯，把猕猴桃买入到大米中，它会吸收这些乙烯尽快变软，等它完全变软以后，把它取出，去掉外皮以后就能吃。

2、药物催熟

药物催熟是猕猴桃催熟最快的一种方法，它特别适合那些大量的猕猴桃催熟，可以把猕猴桃堆放在一个温暖的室内，然后给它喷施适量的乙烯利，在猕猴桃表面盖上棉被等进行保温，1到2天以后，猕猴桃就能完全变软熟透，但这样催熟的猕猴桃表面会残留一些药物，人们食用以后有可能对身体产生不良影响。

猕猴桃催熟方法有哪些

猕猴桃催熟方法有哪些

猕猴桃催熟方法有哪些？猕猴桃是大家都很喜欢吃的水果，富含多种营养物质，对身体很有益处。不过，为了运输过程中不会腐烂，一般买回来的猕猴桃都是生的硬的，需要催熟才可以吃。那么猕猴桃催熟方法有哪些，赶紧去看一下吧。

猕猴桃催熟方法有哪些1

1、水果催熟

取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起，把保鲜袋的的封口处简单的合上，不要完全密封，完全密封会把水果捂坏，然后在室温下放上一段时间，等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。可以选用的水果不仅仅是香蕉，还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话，则可以把香蕉吃掉，把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起，这样催熟的效果会更好。

2、高温催熟

用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟，不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，温度越低，保存的越久，温度高则比较容易熟，但一般最好不要超过30摄氏度。

3、乙烯催熟

把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。

猕猴桃催熟方法有哪些2

1、提高放果的环境温度。

催熟猕猴桃果实购买回来以后先不要着急的吃，先放在一个成熟度高的'或置于高温条件下，等果实成熟以后，这样食用口感丰富，果实新陈代谢越活跃。

2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。

猕猴桃鲜果装入塑料袋内，然后把梨或苹果同袋混装密封3～5天，再次打开的时候会发现经过后熟的果子变软了，这时候可以直接剥皮食用。

3、在猕猴桃上插几个牙签。

牙签戳出的口会促使水果生成乙烯物质，帮助说过加速的成熟，所以在购买回去后可以放上两天，这样就会软不少。

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1、密封催熟

将还未成熟好的猕猴桃放入纸箱中，再将纸箱放入可以控制温度，以及湿度的密封室内保存，将温度控制在20—30℃，湿度控制在80%—90%，每2—3天打开一次纸箱，5—8天的时间即可完全成熟，成熟后的猕猴桃果实，在20℃的温度下，可以保存3—4天，在0—5℃的条件下可以保存一周的时间，这种保存方法，比较适合大批量的猕猴桃催熟。

2、牙签催熟

将买回来还未完全成熟的猕猴桃用清水洗净，再用牙签在猕猴桃上扎洞，然后再把扎好洞的猕猴桃放入塑料袋中，封好口放置几天，即可加快猕猴桃的成熟，这种方法可以很快地将猕猴桃催熟，但是牙签在猕猴桃上扎出小洞，会滋生微生物，从而导致猕猴桃变质，最好不要过多食用这种方法催熟的猕猴桃，避免对身体造成危害。

3、乙烯催熟

猕猴桃放在乙烯浓度高的环境中，也可以加快猕猴桃的成熟，在室温下将猕猴桃放入乙烯中浸泡两分钟，大概两周左右的时间，即可使猕猴桃成熟，在使用这种方法的过程中，一定要注意控制乙烯的用量，否则过量乙烯浸泡的猕猴桃，食用后会对人体健康造成一定的危害。

4、熟水果催熟

日常生活中一些熟水果，也可以释放出，能将猕猴桃催熟的乙烯气体，将猕猴桃与成熟的水果放在一起，可以加快猕猴桃的成熟，使猕猴桃果实变软，口感更香甜。

猕猴桃怎么催熟

1、高温催熟：准备一个保鲜膜或者保鲜袋，将催熟的猕猴桃装起来，放在20-30度的环境中。2、水果催熟：将猕猴桃和成熟的苹果、香蕉等散发乙烯的水果装在一起保存。3、戳洞催熟：用牙签在猕猴桃表面扎出小洞，放在干净的环境中催熟。

猕猴桃如何催熟

1、高温催熟

高温催熟是猕猴桃催熟方法中最为简单的操作手法。准备一个保鲜膜或保鲜袋，把需要催熟的猕猴桃装起来，密封时留一点气口，在20~30℃环境中放置，通常2~3天就能成功熟透。

2、水果催熟

香蕉、苹果等等都能够散发出乙烯气体，这种气体能够促进猕猴桃快速成熟。将猕猴桃和其他水果放在一个袋子里完全密封打包，过几天就能变软熟透。不过这类方法的弊端在于，猕猴桃可能会串味儿。

3、戳洞催熟

在猕猴桃表面用干净清洁的小牙签戳几个洞，让猕猴桃内部自己生成乙烯气体，让猕猴桃快速熟透。这个催熟方法比较快，但一定要保证环境干净清洁，以免异物细菌侵入。

4、是否熟透

怎么检查猕猴桃是否已经真的熟透呢，只需要用手指轻轻按压猕猴桃的两端，要是手感比较软，没有十分坚硬，说明已经成熟到可以吃了。如果按压时软腻出水，说明猕猴桃可能已经有点腐烂了。

关于猕猴桃催熟方法和猕猴桃快速催熟方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。