鱼香草和薄荷的区别（鱼香草图片与功效与作用）

今天给各位分享鱼香草和薄荷的区别的知识，其中也会对鱼香草图片与功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、鱼香菜与薄荷的区别

2、薄荷和鱼香菜到底是不是同一种植物

3、薄荷和鱼香菜怎么区分？

4、鱼香草和薄荷是同一种东西吗?

鱼香菜与薄荷的区别

鱼香菜和薄荷的区别表现在叶片、用途这两个方面，其中鱼香菜的叶片褶皱更加明显，且香味较淡，没有清凉感，常作为凉菜食用，而薄荷的叶片褶皱较淡，香味浓郁，且香味中带有清凉感，常作为药材或者饮品食用。

鱼香菜和薄荷有什么不同

1、叶片不同

鱼香菜和薄荷的区别主要表现在叶片上。虽然鱼香菜和薄荷同属于唇形科薄荷属植物，但是鱼香菜的叶片褶皱较为明显，且香味较淡，没有清凉感，而薄荷的叶片上褶皱较浅，且香味浓郁，带有一丝清凉的感觉。

2、用途不同

鱼香菜和薄荷的区别还表现在用途上，其中鱼香菜大多分布在云南、贵州等地，常作为凉菜或者配料食用，而薄荷具有提神醒脑的作用，可以将其作为观赏植物摆放在书房，也可以将其叶片摘下做成饮品食用。

3、补充养分

薄荷在生长的过程中对养分的需求较大，所以在养护时可以为薄荷提供营养均衡的无机肥料，提高植株的生长速度，在为薄荷提供养分时也需要注意施肥量，最好可以将肥料稀释后提供给植株，避免薄荷出现肥害现象。

4、及时补水

薄荷适合生长在较为湿润的环境中，在养护时可以每隔三天向植株浇灌一次水分，浸湿全部的土壤，在浇水时最好可以使用未遭受污染的河水或者天然水，在光照过强时还可以向薄荷叶片喷洒水分，保持叶片的活性。

薄荷和鱼香菜到底是不是同一种植物

薄荷和鱼香菜是同一种蔬菜。薄荷是学名（书面用语），而鱼香菜是俗语。在西南地区称呼薄荷为鱼香菜的地方还很多，尤其是在贵州省的省会贵阳市更是直呼薄荷为鱼香菜，在食用牛肉、羊肉、狗肉时必须放置薄荷（鱼香菜），因为牛肉、羊肉、狗肉都是高热量食物，而薄荷是凉性食物，二者搭配食用不会造成人体上火（还能去膻味）。

薄荷和鱼香菜怎么区分？

薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。

1、薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。薄荷口味清凉，可用来泡茶喝。

【薄荷】

土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。

【外形】

多年生草本。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝。

2、但鱼香菜（鱼香草）叶子和薄荷很相似，但上面的褶皱更为明显（所以鱼香菜也被称之为皱叶薄荷）有鱼香味，但无薄荷版清凉的口感，云贵川渝地区常用来拌凉菜。

扩展资料

薄荷

食用价值

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。

全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

鱼香菜

鱼香菜，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。

鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。

参考资料来源：百度百科-薄荷 ：百度百科-鱼香菜

鱼香草和薄荷是同一种东西吗?

不是的。鱼香草在我家乡可以用来当作料，放在洋芋片或洋芋丝里面。

而薄荷可用来泡茶，他们外观有点一样。

但仔细闻味道是可以分辨出来的。

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