皱叶紫苏可以吃吗（皱叶紫苏图片）

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本文目录一览：

1、紫苏叶能吃吗？紫苏叶好吃吗？

2、紫苏可以吃吗

3、紫苏有什么用途？

紫苏叶能吃吗？紫苏叶好吃吗？

很多人还不了解紫苏叶，当然也有可能是因为它的名字，它的别名太多，以至于大家分辨不清。我在这里给大家讲讲紫苏叶的各种别名。还有紫苏叶能吃吗，紫苏叶好吃吗的问题。

紫苏叶能吃吗

紫苏叶当然是可以吃的。教大家几个吃紫苏叶的方法。

第一个就是将新鲜的紫苏叶凉拌。但在拌之前要用水焯一下。

第二个就是用油煎炸，加点蛋之类的，像青椒斩蛋的做法一样。

第三个是用叶子包住生鱼片，像生菜的吃法，也就是日韩的食用习惯。

第四个就是加入火锅，这个最简单。

紫苏叶好吃吗

紫苏叶好吃。它闻起来就是一种香甜的味道。做菜后，加入自己想吃的调料，能变出各种口味，口感独特。就像上面说的紫苏叶可以凉拌、煎炸、生吃、包叶、加入火锅，还有蘸酱。

紫苏叶的价格

紫苏叶因为是蔬菜，而且又很好养殖，所以紫苏叶的价格并不贵，在广东广西，紫苏叶就是9块钱一斤，因为那边不盛产紫苏叶。在其它地区一般就是4元到5元之间。野生的就是6元一斤。

紫苏叶的别名

紫苏也有很多别名。相信大家在生活中也会经常听到其它的名字，这样才导致大家对不上号。它的其它别名有：白苏、桂荏、荏子、赤苏、红苏等等。还有香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等。

紫苏可以吃吗

紫苏可以吃，紫苏可供药用和香料用。紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值6.0-6.5，较耐高温，生长适宜温度为25℃。

紫苏根系发达，主根深入土壤30厘米，但大部分根系分布在2-18厘米的土层内，根系宽40-50厘米。分枝与主茎花序的开花期基本一致，在同一花序内，通常上端1/3部位的花先开，2-3天后全序开花，从现蕾至开花需20天左右，从开放至凋谢约12天。

紫苏有什么用途？

功效与作用

解表散寒、行气和胃、理气安胎

紫苏为唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，具有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效。

1、解表散寒：紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，又可与香附、陈皮等同用。

2、行气和胃：紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。

3、理气安胎：紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，用于妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。

注意事项

适宜人群

风寒感冒、脾胃气滞、妊娠呕吐者

禁忌人群

气虚、阴虚、温病者

食用方法

煎炒

准备适量紫苏、鸡蛋等食材，油热将食材倒入进行翻炒，开锅即可食用，能够起到止咳化痰的作用。

煎服

取适量紫苏等药材放如锅中，加水后大火煎开，锅开即可饮用，能够有效的缓解便秘等症状。紫苏的功效是具有一定的解表散寒、行气和胃的作用。风寒感冒引起的咳嗽可用于缓解妊娠引起的呕吐,还可用于鱼蟹中毒等。紫苏的苏梗、苏子都能用,苏梗的功效主要是理气宽中和止痛、安胎,而苏子润肠通便效果比较好,能有效地避免便秘的出现,还能减少痔疮以及肠胃疾病的发生。紫苏也可以直接食用,吃的方法是拌菜。

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