白果多了怎么处理才好（白果放多了会中毒吗）

有很多朋友对白果多了怎么处理才好很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有白果放多了会中毒吗知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

本文目录一览：

1、怎么把白果处理好

2、白果处理方法

3、白果怎么处理可以吃

4、怎么把白果处理好 处理白果方法

5、釆下来的白果如何处理？

怎么把白果处理好

白果也称为银杏，具有很高的营养价值和药用价值。下面，我们来看看怎么把白果处理好吧。

01

成熟的白果

白果一般是在秋天的时候成熟，可以在树下铺上一层网布，然后等白果自然掉落的时候，再收集起来就可以了。捡回来的白果还可以把那些有破损、腐烂的剔除掉。

02

清洗干净

然后把白果浸泡在清水中一会儿，把白果上面的灰尘清理干净即可。

03

晒太阳

然后把清洗好的白果放在太阳底下暴晒，一般三天的时候就足以让白果的果壳开裂，然后再把白果的果壳去掉即可。

04

掰开

然后把白果一颗颗的掰开成两半，然后再拿起晒晒太阳，等到水分干了之后，再收集起来。

白果处理方法

白果处理方法：

用料：银杏果若干只、钳子1只。

步骤：

1、这是银杏果完整的样子，尽量挑大的、黄的，青的不熟很难弄掉果肉。

2、戴上手套，把果肉去掉，轻轻一挤就出来，挤出来大概洗四遍水就可以了。

3、如果有烤箱或者食品烘干机，调整上下火100℃，热风烘烤4至6个小时，低温烘烤，目的是烤好果壳，让它变脆，果肉还是湿湿的。烤好了就可以拿出来剥壳了。如果家里没有烤箱的，也可以放在日光下暴晒两天，北方天气干燥，也是可以的。

4、这时候，拿出一把钳子，用后面的部分夹开果壳，可以两头各夹一下，特别好剥壳。银杏壳很薄，嗑瓜子似的也能打开，只是容易伤到果肉，用钳子比较不费力。

5、剥开的样子，银杏包裹着种皮。

6、准备一只大锅，倒入白水，水开后放入银杏果仁，再开后盖上盖焯烫三分钟左右。

7、种皮大多已经浮出水面，其他的也特别好剥开了。捞出来，过凉水，开剥种皮。

8、剥好的分装小袋，放进冰箱冷冻层冻起来，就完成，随吃随取。

白果怎么处理可以吃

材料：白果，银耳，老冰糖。

做法：

1，把白果放入微波炉里大火2分钟烤熟，剥开去皮。

2，把白果浸泡，从中间切开。

3，去掉中间的这个白果胚芽，这个胚芽含有微量的毒素，去掉后可以减少毒素的存在。

4，把银耳用热水浸泡发开，撕成小朵，白果处理好后浸泡，中间换水。

5，把砂锅里放入清水，加入银耳烧开。

7，倒入白果，改成小火慢炖约40分钟。

8，银耳出胶后，加入老冰糖融化，这个甜汤就做好了。

9，这汤每天来上一碗，脸色红润不显老，尤其中老年人要常吃。

小编有话说

1，白果就是银杏的果实，在秋季银杏树下会很多，处理的时候比较麻烦一些。但营养好吃多，尤其中老年人适当常吃，对于身体健康又好吃。

2，白果有微毒，一次不可吃的过多，把白果胚芽做汤的时候去掉，在浸泡就可以去掉毒素，放心的吃，孩子孕妇不要吃。

3，银耳用热水浸泡出胶快，还有就是买没有熏制的银耳出胶质快，更好喝，更好吸收。

怎么把白果处理好 处理白果方法

1、新鲜白果捡回来之后去除外面的外皮然后清洗干净。

2、晒干，晒干需要两三天。

3、晒干后去除外面的外壳。

4、继续晒。

5、晒干后煮熟去除外面的衣层。

6、掰成两瓣，去除中间的芯然后继续晒干，晒干之后就好保存了。

7、白果处理好之后，就可以根据各自的喜好做美味佳肴了。

釆下来的白果如何处理？

一、果实堆沤 银杏果实采收之后，应尽快脱去浆汁外种皮。脱皮愈快，银杏种核的色泽愈好。银杏果实采回后，要先将果实堆沤，让其果皮充分腐熟。堆积地点尽量选在背阴之处。堆积时可平堆也可高堆。平堆高度以40—50厘米为宜。上面用湿草覆盖，不宜用塑料布薄膜。经5-7天即可开堆进行脱皮处理。经验证明，平堆散热快，脱出的种核洁白漂亮，但腐熟时间较高堆略长。堆积腐熟时切忌暴晒或薄膜覆盖，以防种核变色种仁变质。

二、果实踩搓 待白果果皮充分腐熟后，应穿上胶鞋，在果实堆沤处直接反复踩搓果实，将腐熟的果皮彻底踩搓使其与果核（白果籽）分离。

三、水选漂去果皮 在水池或流动的河水中，用筛子或其它透水性好的塑料框将果皮漂去；将分离出来的果实放入竹筐中用木杵轻捣，再装入筛子或塑料框中，在水中进行第二次漂洗。

四、果实踩搓与提纯 第二次漂洗后的果核，要再倒进竹框中，用脚人工反复踩搓，直至果实上的内果皮全部脱落，然后在水中进行第三次漂洗，最后去掉破果、小石块、果柄等杂质。

五、果实干燥 脱皮处理后的银杏种核即为商品银杏，俗称白果。为保证其安全贮运，应适度干燥。干燥的方法多用晒干或阴干，但以阴干的效果最好。采用晒干方法时，待银杏种核的核皮呈银白色，含水量达40%左右时即可收起放入袋中干藏。干燥时应严禁采用烘箱或烘室干燥，也不要长时间暴晒。

六、银杏果实脱皮处理时，由于在银杏外种皮中含有白果酸、氢化白果酸、银杏酸等刺激性物质，容易损伤皮肤。应穿戴相应的乳胶手及胶鞋，注意对手脚皮肤的保护。

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