马蹄冬天怎么做（冬天马蹄炖什么好吃）

如果您正在寻找马蹄冬天怎么做那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有冬天马蹄炖什么好吃可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

1、马蹄能做什么冷菜

2、煮马蹄需要多少时间？怎么做好吃？

3、冷冻荸荠怎么做好吃？

4、冬天马蹄放锅里蒸一蒸，第一次见这种做法，高手在民间吗？

马蹄能做什么冷菜

可做冷菜举例如下：

一、话梅马蹄：

食材：马蹄150克、话梅10粒，白糖25克，白醋20克。

制作步骤：

1、将话梅用开水泡开，凉透。

2、将马蹄洗净去皮，切成1点5厘米见方的丁，用凉开水冲去浆质，沥干水分，放入盆陆森中。

3、向盆中倒入话梅水，加入白糖、白醋拌匀，腌渍2小时后，装盘即可食用。

二、果香马蹄：

食材：适量马蹄、适量果汁。

制作步骤：

1、将早散亩马蹄洗净去皮，对半切开掘悔

煮马蹄需要多少时间？怎么做好吃？

10-20分钟。

马蹄的煮时间与其个头大小、所用的蒸煮容器有很大的关系，一般如果是用普通锅煮的话，一般的马蹄，水开之后迟液吵再煮15-20分钟左右即可，高压锅的话10分钟左右即可。

马蹄一般是指荸荠，是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。

荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、埋逗脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉。广东小吃马蹄糕就是用荸荠的淀粉所制。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。若要生吃一定要把芽码侍眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。

冷冻荸荠怎么做好吃？

荸荠食谱

一、冰糖雪梨银耳荸荠汤

材料：新鲜银耳1/4朵、荸荠6个、雪梨1个、枸杞20粒、冰糖少许

做法：

1.新鲜银耳先用清水冲洗干净后，再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。

2.荸荠清洗干净表面的泥巴后，用削掉表面的紫色皮。

3.起锅倒入1.5升左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加入提前准备好的银耳，大火煮开锅后改小火，盖上盖子慢慢炖。

4.雪梨清洗干净后去皮、去核后切块。

5.等待银耳炖至六成熟状态时，加入雪梨、荸荠、冰糖一起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅。

6.炖至银耳变黏稠状，雪梨和荸荠熟透时关火，加上枸杞即可出锅食用。

二、红薯荸荠菠萝汤

材料：菠萝半个、红枣6粒、红薯1个、荸荠适量、冰糖适量

做法：

1.把水果类洗净切好备用。

2.砂锅内注入水，烧开大火，放入红薯、冰糖烧开转小火煲13分钟左右。

3.放入菠萝、荸荠，再放入洗净的红枣慢煲10分钟左右就可以了。

三、荠菜荸荠汤

材料：荠菜100克、荸荠100克、水发香菇50克、植物油、麻油、精盐、蔬果调味粉

做法：

1.荠菜择去老叶，清水洗净，切成碎末；荸荠去皮，与香菇一起放入清水里洗净，各切成小丁。

2.炒锅置旺火上，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟。

3.最后放入精盐、蔬果调味粉、麻油调味，即成。

四、荸荠炒胡萝卜

材料：荸荠250克、胡萝卜1根、植物油适量、盐适量、蔬果调味粉适量

做法：

1.荸荠去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片。

2.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透，再放入荸荠煸炒。

3.最后放入适量的盐、蔬果调味粉炒匀即可。

五、彩椒木耳炒马蹄

材料：青椒、彩椒、马蹄、木耳、兆扮稿胡萝卜、姜、盐、生抽、蔬果调味粉

做法：

1.青椒、彩椒切片，马蹄洗净去皮切片，木耳泡发去蒂，备用。

2.锅中热油，放入姜片炒出香味。

3.倒入胡萝卜片翻炒，然后放入木耳和彩椒翻炒均匀。

4.放入马蹄，淋入一点点清水，翻炒片刻。

5.加入盐、少许生抽调味，马蹄断生后关火，放入蔬果调味粉翻炒均匀就可以出锅了。

六、香橙荸荠

材料：荸荠适量、橙子1个、冰糖适量

做法：

1.荸荠去皮，橙子去皮切大块。

2.锅里入水，放入荸荠煮熟后，加入香橙和冰糖，煮至冰糖化开。

3.边煮边搅，香橙肉粒就掉下来了，煮好装碗即可食用。

七、马蹄糕

材料：马蹄粉100克、荸荠250克、冰糖160克、桂花糖浆适量

做法：

1.马蹄洗净去皮切成小片。

2.在马蹄粉里加入一半清水（350克），搅拌均匀至无颗粒状态备用。

3.取另外一半清水加入冰糖，加热搅拌至完全融化。

4.把切好片的马蹄片倒入冰糖水中加热缺蔽一小会。

5.快速将煮沸的马蹄糖水倒入搅拌好的马蹄粉浆里，快速搅拌成半生浆，呈半透明糊状为最佳。

6.倒入模具内，抹平表面，入锅中蒸30分钟左右，蒸好后待完全凉却再族孝切块。

7.食用时淋上少许桂花糖浆风味更佳。

冬天马蹄放锅里蒸一蒸，第一次见这种做法，高手在民间吗？

小伙伴们好，把马蹄放入锅中蒸一蒸，想不到那么厉害，我是近期才懂得，感兴趣的小伙伴们，赶快跟着我来了解了解吧。

马蹄是一种非常营养成分水果，其口味香甜汁多，脆爽爽口，含有大量维他命、膳食纤维素、蛋白、钙、胡罗卜素等等微量元素，拥有清热去火、降低心率、生津止渴止咳化痰这些益处，没吃过马蹄的小伙伴们，能去多多的选购来吃哦。

马蹄既能直接生吃，也可以用做烹制美食的调料，特别是把它切成马蹄碎与肉沫一起，吃着口感是非常脆爽的。冬季恰好是马蹄上市情况下，因而呢，我会用马蹄来跟大家分享一个新作法。

【马蹄甘庶玉米水】

制做食物：马蹄、苞米、甘庶、枸杞子

做法：

1、最先提前准备七八个马蹄，把它装进大盆中，并再加上多一些的清水，着手对马蹄一个个地开展搓揉清理，

2、反复多次换清水，直到清前凳水不会再混浊，我们首先将马蹄清理干净后，下面我便跟大家分享一个剥马蹄皮尤其快速地方式。

3、出锅，把洗净马蹄放进锅中，盖上盖慧孙旅，烧沸后蒸制八分钟，马蹄蒸熟后，熄火把它夹出来，再放入冷水里边过一遍。

4、高温加热的蒸制，马蹄的果实与外果皮就会有一定的分离出来，再放入冷水中得话，运用热涨冷缩的基本原理，马蹄皮就会更好地除去。

5、大家首先将马蹄的两边给他切除，再准备上一个水果削凯历皮器，渐渐地对马蹄开展去皮。

6、蒸制之后的马蹄，前去去皮得话是很容易的，并且外果皮上一点果实也不会残余，果实也会非常整平。

7、马蹄所有去完皮之后，对半分割开，切完后装在碗里预留，另提前准备上一小节的甘庶，削皮后切成段儿，再打花刀切成长段状。

8、再整上一根苞米，把它切成切成一小块，食物所有切完，提前准备上一个石锅，将所有食材倒入，并倒进清水未过全部食材，盖上盖走红烧开。

9、走红烧开后，后转文火煮20min，到时间，就可以打开表盖，往里撒进一点枸杞子开展装点，再搅拌搅动，就可以关火盛出去开喝了。

10、依照这种方法做出来甘庶苞米马蹄水，喝着芳香爽口，甜滋滋的非常好吃，干燥冬天喝上那样一碗汤，降火润肺，补水保湿又补维C。

马蹄尽管口味美味，可是所以建议大家尽量不要直接生吃，由于直接生吃非常容易感柒马蹄里的姜片虫，进而生存在皮肤造成肠胃溃疡，因此马蹄最好煮开之后吃。

如果你实在喜爱生吃的话，还可以在马蹄削皮以后，用盐水泡一泡吃，并且少吃一点一些，不知道该怎么削皮的朋友们，还可以试一试用锅蒸一蒸用这种方法哦。

马蹄冬天怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬天马蹄炖什么好吃、马蹄冬天怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。