刘一帆，刘一帆为什么黑了(刘一帆很厉害吗)

刘一帆有怎样的经历才有现在的成就？

费尔蒙和平饭店行政总厨刘一帆，东方卫视2012年热门节目《顶级厨师》美食评价，江苏卫视2014年8月20日国内首档明星美食大赛真人秀《星厨驾到》美食评价，凤凰卫视《斗味》美食评价，外景《行者》。20年前，从台北开平的烹饪学校毕业后，刘一帆在台北的丽兹酒店实习。经过九个月的烹饪，我能做饭了。没想到，就一个洋葱汤又煮了五个月。按他的原话，“那是最残酷最严格的训练！”怀着成为国际名厨的梦想，他加入了台北西华酒店，与国际名厨Jean-Marc Caquil一起工作。2003年，他被邀请到伦敦百年酒店费蒙的TheSavoy工作，成为该酒店百年历史中的第一位中国导演。作为一个中国人，在西厨界有所作为。”刘一帆将这一雄心付诸实践。2007年，他接受了一个看似不可能的挑战：担任印度知名连锁酒店泰姬酒店法国餐厅的主厨。2008年，他受邀担任迪拜一家六星级酒店的主厨，带领一支由104名员工组成的国际团队，为包括迪拜总督在内的客人打造美味佳肴。

如何评价刘一帆？

有一次，我的朋友表演了刘一帆做的金蛋炒饭。还有一次，他做了热狗和沙拉，15年客户的15个程序，但是他没有直接执行。反正作为一个业余美食爱好者，我经常在家做饭，父亲是专业厨师，开了几年餐厅。我觉得他做的菜没什么特别的。同样，我也接触过很多北京五星级酒店的行政总厨，吃过很多他们做的菜，真的能学到很多技巧。虽然我觉得不好吃，但是厨师们的厨艺无可挑剔，从刀工到厨艺，从摆盘到创新，坚持传统。刘一帆给我的感觉是，与其他厨师相比，没有什么真正突出的。人们喜欢和我们合影，签名，有时他们很友好。只是我更在意自己在节目中的形象。有评论认为，模仿《噩梦厨房》的戈登其实也可以理解。每个人都想出名，想赚很多钱，这样才能给自己和自己关心的人很多东西。也许，他也在模仿别人，骑虎难下。