冰冻酸奶怎么做好吃（冰冻酸奶家常做法）

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本文目录一览：

冷冻酸奶怎么做

1.准备好一个耐冻的容器，一袋酸奶，将酸奶倒入容器中冷冻。

2.数小时冻成硬块后取出。

3.用勺子将酸奶刮成碎屑。

4.盛入容器就可以吃原味的冻酸奶了。

5.可以加入蜜豆更好吃。

6.也可以加入糖桂花调味。

7.或是将冻好的酸奶取出稍微回温，等酸奶稍软，用挖球器挖成球状，放上草莓果酱。

冻酸奶怎么做如何做好吃

是冻得比较软的好吃，爽！把酸奶倒在冰淇淋杯里，再冻上，直接吃冰淇淋~~~~~ 冻酸奶做法太简单，有点不值一提：把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬。一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻2、3个小时取出也可以直接冷冻至全部冻硬（4、5个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行可以拌上一些水果，不过直接吃纯粹的，味道最好！

酸奶冷冻做法

一、原味酸奶果冻

材料：明胶7g，水60ml，牛奶100ml，鲜奶油100ml，纯酸奶200ml

砂糖50g，柠檬汁45ml

做法：

1、加水于明胶，浸泡二十分钟。

2、加热牛奶与鲜奶油，加入浸泡20分钟的水与明胶，直到完全溶解。

3、加砂糖与酸奶，搅拌溶解直到变得滑软。

4、倒入柠檬汁，混合搅拌。

5、倒入模具或者是容器中，冷却凝固，即可食用。

小秘诀：如果酸奶添加少许玉米粉，可帮助凝结，并使口感更滑嫩。

二、草莓酸奶果冻

材料：草莓味酸奶120克，牛奶120克，细砂糖30克，明胶6克

做法：

1、将明胶用冰水泡发备用。牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去；小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖融化后离火（约加热到50到60度左右）。

2、将泡发的明胶放进热牛奶内，用小勺搅拌至明胶完全融化在牛奶里；将草莓酸奶倒进牛奶里。

3、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液；将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。

4、将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。轻轻地掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。

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