叉烧酱的制作方法（叉烧酱的用法有哪些）

有很多朋友在寻找叉烧酱的用法有哪些相关的资料，本文为大家罗列出叉烧酱的制作方法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、李锦记叉烧酱怎么使用

2、叉烧酱都可以用来做哪些美食？

3、叉烧酱可以做什么菜 叉烧酱可以做哪些菜

李锦记叉烧酱怎么使用

李锦记叉烧酱是一款用面豉、蜂蜜风调配的酱汁色泽红润细腻，主要是用来腌制、炒菜和烧烤的，那叉烧酱能做红烧肉吗？答案是可以的。

叉烧酱红烧肉

食材：五花肉、叉烧酱、酱油、蚝油、葱姜蒜、油盐

做法：

1.五花肉处理干净后切块，准备好以上的调味料

2.五花肉倒进锅里小火煸炒出油，大致要逼出一般的肥油，再下入生姜，大葱以及大蒜和5勺叉烧酱、1勺酱油、1少蚝油炒匀，加入适量的水焖煮半个小时，转到砂锅煲里面再炖煮半个小时五花肉基本是酥烂可口的状态。



叉烧排骨

食材：排骨、蜂蜜、李锦记叉烧酱

做法：

1.排骨洗净后抹上叉烧酱放进冰箱冷藏2个小时

2.烤盘包上锡纸，猪排骨再刷一层叉烧酱放进烤箱里240度烤2个小时以上，如果是家用的烤箱可以烤半个小推出来再刷一层叉烧酱，多烤几次。

3.烤制的过程中叉烧酱会往下流，不容易清洗所以建议包上锡纸，最后烤之前刷上蜂蜜再进去考十分钟就好了。

叉烧酱都可以用来做哪些美食？

最好是把酱料澥开以后再用，澥成稀点的流水状，这样下一步熬酱时不容易糊锅（特别是甜面酱最容易糊锅），又能使熬好的酱不会太干，不论是面条还是米饭，都能很容易拌匀，并且肉粒油润有弹性口感好。炒炸酱一般要用到甜面酱、黄豆酱和豆瓣酱，几者缺一不可，做出来的酱，香浓美味、酱味纯正。非常适合做老北京炸酱面，只要把炸酱做好，就基本上做好了炸酱面了，其实制作很简单，会者不难。

而这其中用的豆瓣酱也有不同，我们这儿炸酱时喜欢用黄豆酱，或者是把干黄酱懈开与黄豆酱结合来用，而有些地方却喜欢用辣豆瓣酱来炸酱的，我觉得这个问题，还是要看个人的喜好和口味来决定的，必竟各地都有自己的风味和特点。我开过几年的面馆，对炒炸酱还是有一定技巧的，饭馆开业的时候，做的炸酱非常失败，经常是挂不上面，颜色也不好看，更别提好吃了。

炸酱面是我儿子的最爱。但凡煮面，不管是干的拌面，还是汤面，总爱加2勺香喷喷的炸酱。我也因此学习了几种炸酱的方法，所用的酱料无非就是干黄酱、黄豆酱、甜面酱等，看个人爱好选择搭配。通过多次的尝试与试验，用了三个月的时间，终于做出了非常完美的炸酱，我是干一行、爱一行、专一行的人，做就做最好，炸酱面好吃取决于炸酱。

一说炸酱，很多人马上就想到了炸酱面，没错！炸酱面的确是家喻户晓，炸酱其实有很多种，各个地方的炸酱虽说不一样但也大相径同，有拿炸酱蘸菜吃的，比如东北一代都爱吃蘸酱菜，大葱，黄瓜，凡是能生吃的菜都可以蘸酱吃，这种酱是怎么做的呢。

叉烧酱可以做什么菜 叉烧酱可以做哪些菜

1、蜜汁叉烧肉：猪肉切成长条，叉烧酱中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽，慢慢搅拌成酱汁，将调制好的叉烧酱淋在肉片中，用手均匀的涂抹，腌制2个小时，再将肉片放入烤盘上，用200度上下火烤20分钟左右即可。

2、蜜汁鸡翅：鸡翅可以用可乐来烧，也能用叉烧来做，因为叉烧的味道也是比较甜的，鸡翅先用料酒和姜片腌制1个小时，然后在锅中煎出两面金黄，加入叉烧酱和啤酒，用大火焖20分钟左右即可，用叉烧酱制作的鸡翅味道更香浓。

3、回锅肉：回锅肉是川菜，味道以辣为主，但是加入叉烧酱做成的回锅肉口感更细腻，味道更下饭，也能用甜面酱代替叉烧酱。将五花肉冷水下锅煮15分钟，然后切成薄片，少油下锅翻炒片刻，再加入青蒜、叉烧酱、豆瓣酱大火翻炒即可出锅。

以上就是叉烧酱的用法有哪些和叉烧酱的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。