三文鱼丸的做法窍门（三文鱼鱼丸的做法）

本篇文章给大家说说三文鱼鱼丸的做法，以及你可能想了解三文鱼丸的做法窍门对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、100种懒人晚餐做法

2、宝宝肉类辅食做法 这4种肉类辅食超级适合宝宝

3、马哈鱼做法

4、鱼的烹饪方法

100种懒人晚餐做法

100种懒人晚餐做法

100种懒人晚餐做法，饭是每天的头等大事,出去吃又觉得不卫生，家里吃自己做又觉得麻烦,这边给大家介绍100种懒人晚餐做法，下面我为大家介绍了相关内容。

100种懒人晚餐做法1

一、宫保鸡丁

主料：鸡胸肉200g 花生仁100g

辅料：白糖7g 酱油10ml 水淀粉10ml 花椒3g 姜末3g 蒜茸3g 大葱20g 料酒5g 盐5g 干辣椒20g

制作工艺：

1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽

2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁

3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用

4、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分

5、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可

二、照烧风味鸡腿饭

主料：去骨鸡腿肉1-2件 料酒3大勺 红糖2大勺 日式酱油4大勺 蜂蜜1大勺 老抽1大勺 姜、白芝麻、包心菜、清水1/2杯

制作工艺：

1、将清水、红糖，以及两大勺料酒和两大勺日式酱油混合成腌汁

2、鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，然后与姜丝/姜泥、腌汁一同放入密实袋中，放冰箱冷藏腌制至少30分钟。(可以的话最好提前一晚开始腌制鸡肉，这样第二天做起来更快)

3、然后是调制照烧汁。将剩下的日式酱油、老抽、料酒与蜂蜜混合。(也可以简单地用盐和料酒来腌制入味)

4、用不粘锅小火熬煮至质地变浓，呈焦糖色。

5、去除鸡腿肉，去掉姜丝，中小火煎鸡腿肉，一开始先鸡皮朝下，煎到鸡皮金黄后翻面继续煎，待鸡肉全熟后刷上照烧汁，翻面略微煎一下鸡皮即可。(最后煎鸡皮不要太久，否则照烧汁容易焦)

6、吃的时候记得一定要撒上一把炒香的芝麻，味道会提升哦!至于配菜方面，没有严格要求，手边有什么材料就用什么，在这里我用了包心菜，盐水浸泡，洗净后切细丝然后拌入蛋黄酱。

7、如果你不想熬煮照烧汁，可以直接跳过步骤4，在步骤5的鸡腿肉煎好后淋上步骤3调配好的酱汁，小火熬煮到汤汁浓稠即可。中途要翻动肌肉，以免酱汁糊掉(千万不要煮到酱汁收干)

三、糖醋排骨

主料:肋排750克

辅料：料酒1大匙 酱油2大匙 白糖3大匙 醋4大匙 清水5大匙 盐1小匙 大料2朵 葱段、姜片各适量

制作工艺：

1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟

2、排骨煮好后捞出，控干水分

3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了

4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄

5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可

四、清蒸三文鱼

主料：三文鱼1块 洋葱小个的半个左右 香菇1朵 姜丝少许 蒜末少许 海鲜酱油1小匙 白糖少许，香菜末少许

制作工艺：

1、把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝

2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝

3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟

4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用

五、干锅包菜

主料：包菜1个(约500克) 五花肉200克 大蒜4瓣 干辣椒适量 大料1个 酱油3匙 盐1匙 陈醋4匙 蚝油1匙 鸡精1小匙 花椒粉1匙 砂糖1匙

制作工艺：

1、五花肉切薄片;包菜洗净用手撕成片;大蒜去皮拍碎;酱汁除砂糖外都拌匀备用

2、热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒。盖上锅盖焖一下，盛出备用

3、另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料、蒜、干辣椒爆香

4、煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会儿即可出锅

100种懒人晚餐做法2

1、简单营养鸡汤

材料：一直老鸡、红枣七八个、枸杞一把、大土豆两个、胡萝卜两根,姜一块,盐适量

做法：1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块(切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看)。锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮(大火) 2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖(大约两个半小时，中途要加几次水) 3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块;4、再炖大约20-30分钟后即可。出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了。

2、简单炒面

材料：切面300克、鸡蛋1-2个，绿豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，盐1小勺，酱油1茶勺，花生油1汤勺，水半杯

办法：1、将面放入开水中抄一下，别超过1分钟; 2、将鸡蛋放入油锅炒一下，再放入绿豆芽略炒，然后将面放下去炒，加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒，中途看面的情况加适量水，待炒面变成金黄色后即可出锅。3、摆盘，依据自己口味放上一些香菜、番茄。

3、蜜饯南瓜

材料：黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙(全部材料均可按自己喜好添加)

做法：黄南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小块，放上蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分钟即可(喜欢吃更软的，可以加长蒸的时间)

特点：不下饭，但很健康，可作主食或甜品，是懒人最佳的简单晚餐食谱。

4、简单易学入门级寿司

材料：寿司海苔(超市有现成的`卖)，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠(或者叉烧肉等熟肉)，米饭，寿司醋(超市有)，沙拉酱(也可以不要)，竹帘

做法：1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。 2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。 3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。 4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手(戴一次性手套)摊平，让米饭紧实。 5、刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里(靠自己)的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。 6、卷完以后就可以切啦!

5、鱼丸米线

材料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。

做法：1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至所有材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。

100种懒人晚餐做法3

懒人的运动方法

适合人群：向犯懒的年轻人强烈推荐，对中老年人而言，应注意运动量适中。

跳绳、踢毽，减肥最有效

如果不愿意快走，那就做点“懒”运动，跳绳、踢毽。这两种运动是最简单、最方便、最有效的户外健身方式。

效果：跳绳能够很好地调节心肺功能，还能提高耐心和体力。而且，跳绳对活动关节很有好处，可以改善双脚的移动能力、强化踝关节，而由于双手的旋转运动，肩关节和腕关节也会得到锻炼。此外，跳绳还是个迅速减肥的好方法。

提示：跳绳是最放松的运动，每次跳绳前要先把身体活动开，尤其是手、脚关节，用脚尖和脚跟交替站立以免跳的时候受伤，做几次深蹲起和原地小跑或高抬腿，让心跳逐渐加快后再开始跳绳。

踢毽健身并不非要求技术，但要心到、眼到、脚到，精神高度集中。此外，踢毽对鞋要求很高，要穿有弹性、透气性好、稍微厚一点的运动鞋，否则毽子砸在脚关节上力量很大，容易使脚受伤。

适合人群：几乎所有的人都适合这样的运动，但体重过重的人尽量不要跳绳，而老年人则要适当减少踢毽的时间和运动强度。

宝宝肉类辅食做法 这4种肉类辅食超级适合宝宝

宝宝肉类辅食做法： 一、南瓜猪肉泥

食材：猪肉、南瓜、温水

参考月龄：6个月以上宝宝

提示：适合对以上食材不过敏的宝宝。

步骤：

1、猪肉处理：将猪肉切成小块，冷水入锅，煮至肉表面变色。然后将血水撇掉，将肉放到高压锅中焖熟。

2、南瓜处理：南瓜去皮去瓤，切成小块儿蒸熟。

3、混合搅拌：把肉和南瓜混合在一起，加入少许温水，用搅拌设备进行混合搅拌。搅拌完成后就可以食用了。

二、南瓜山药三文鱼粥

食材：山药、南瓜、大米、三文鱼

参考月龄：6个月以上宝宝

提示：适合对以上食材不过敏的宝宝。

步骤：

1、大米煮粥：刚添加辅食的宝宝，十倍粥比较合适(煮粥时米和水的比例为1:10)。添加辅食一段时间之后，可以调整为七倍粥、五倍粥。

2、山药、南瓜、三文鱼处理：将南瓜、山药清洗干净并切成小块;三文鱼清洗干净，切片。

3、蒸熟：将南瓜、山药、三文鱼一起放到蒸锅中蒸熟。

4、搅打成泥：用搅拌设备将蒸熟的食材搅打成泥。

5、所有材料拌匀：将打好的南瓜山药三文鱼泥拌入煮好的粥里，然后拌匀。这样营养美味的南瓜山药三文鱼粥就算完成啦!

三、肉丸子

食材：鸡腿肉、蛋清或水、生菜、淀粉

参考月龄：10个月以上宝宝

提示：适合对以上食材不过敏的宝宝。

步骤：

1、鸡腿处理：鸡腿肉洗净后去皮去骨，然后切成小块。

2、生菜处理：将生菜焯一下水，冷却后沥干水分，然后切成小块儿。

3、搅拌：用搅拌机将鸡肉和生菜进行搅拌，最好多搅拌两次，或者搅拌的时间长一些，让肉馅更细腻一些，搅拌好后倒入碗中。

4、加入淀粉和蛋清(或水)：肉馅中加入适量淀粉后，丸子就不容易散开了，但是不要添加过多，否则影响口感。

然后添加可让肉馅更加嫩滑的蛋清，如果宝宝对蛋清过敏可以用等量的清水来替代。水分不能太多，水分多了丸子很难成形。

5、将所有食材搅拌均匀。

6、丸子塑形：把肉馅从虎口的位置挤出来，再用勺子把它取出。

7、蒸丸子：将所有挤好的丸子放入蒸锅中，中小火隔水蒸13分钟左右。

8、享用：最后，用筷子夹一下或者尝一尝，如果丸子变硬成型就说明可以出锅享用了。

如果想给宝宝喝点汤，也可以煮成丸子汤!还可以做点茄汁，淋在肉丸子上享用……妈妈可以自由发挥一下!

四、肉松

食材：猪里脊肉、鸡胸脯肉等

参考月龄：6个月以上

提示：适合对以上食材不过敏的宝宝。

步骤：

1、煮熟肉：将猪里脊肉去筋去膜，切成块后放入装好水的高压锅内煮15~20分钟。

2、撕碎肉：捞出肉，冷却后用两把叉子或用手顺着肉的纹理撕碎。

3、翻炒肉：将撕碎的肉倒入不粘锅，开小火不停翻炒，直至水分基本蒸发，注意不能加油，不要炒糊!

4、搅打肉：炒好的肉用设备搅打，多打一会。

5、过筛肉：将打好的肉倒入筛子里，过筛留下细腻的部分(未过滤掉的部分可以用来蒸蛋);

6、保存肉：筛好的细腻部分就是我们要的肉松，注意密封保存，随吃随取。

马哈鱼做法

大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。

原 料：

大马哈鱼头、豆腐、青蒜，以及葱、姜等调味品。

烹调方法：

1、葱切段，姜切片，青蒜切段，豆腐切块或切片。

鱼头洗净，中间劈开。

2、锅中放少量水，水开后放入鱼头、醋、料酒，煮沸后放入葱段、姜片和汤，盖锅焖炖，待鱼头七、八成熟时放入豆腐、食盐调味，出锅时撒入青蒜段。

清蒸鲑鱼做法：在调味品市场买：玫瑰露酒。

把洗净的鲑鱼放入[玫瑰露酒少许.葱.姜]水里浸20分钟，拿起用盐盐泽10分钟，鱼肚放入少许葱姜，摆入盆中，淋上少许猪油上锅用旺火蒸8---10分钟，既可食用。

注：玫瑰露酒就是去鱼醒味，腥味重浸时间要长一些。

咸鱼黄豆:

黄豆提前用水泡发,泡到涨的大大的那种就可以了~咸鱼切成大块,用水洗干净,泡上半小时就可以了(去去咸味).

1,锅里放油烧热,下葱段,姜片煸炒出香味,然后下咸鱼,炒一分钟后下黄豆.

2,倒入水,没过黄豆即可,这时放入少量的糖(提鲜去腥用的),两勺醋,一勺料酒,两个八角,和几粒花椒.

3,大火煮沸后转小火,炖到汤汁收干即可.

ps:因为鱼很咸,所以不用加酱油一类的调味品.

因为干鱼很硬所以可以多炖一会,黄豆可以多放,吃不了,下炖吃味道也很好的.当咸菜喝粥就太棒了.

爆腌马哈鱼的做法介绍

1. 将马哈鱼（三文鱼）宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉切块；

2. 将鱼块整齐地摆在案板上，依次撒上白酒、精盐、胡椒粉，再翻过面来，也撒上调料，然后置于容器内，加葱段、姜片腌4小时；

3. 煎锅上火，添适量香油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色至熟，即可取出，改刀装盘

鱼切块，用油煎一下后放料酒、葱、姜、蒜、酱油炖熟就行了；也可以用盐腌十天后放葱、姜蒸着吃；西餐吃法：可以把鱼切块，用水加葱头、胡萝卜、芹菜丝、香叶、胡椒粒、盐、醋精煮熟，配煮土豆，浇上黄油，清香不腻

鱼的烹饪方法

一、煎鱼有秘诀：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅。

油下锅后，再在油里放1-2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。有些人为了避免鱼粘锅，煎鱼时习惯在鱼身裹上一层生粉，我劝你千万改变这习惯，这样，鱼不粘锅了，可味道全在外表，不能入味，鱼香味也没有发挥出.

另外，鱼在烹调上是不太好掌握的材料，火候是决定成败的关键，很多人煎鱼不是破皮就是粘锅，如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽，煎鱼得锅热、油少、火要温。

鱼入了锅就少动它，这是煎鱼的秘诀也是不二法门，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此之前必须等锅热再放油，鱼也要擦干了再入锅，小火轻煎，别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅，只要将锅身偶尔倾斜一下，让火力平均受热，控制火力别太猛就行了。

如果纯粹是煎鱼吃（不是为了烧鱼而煎鱼），大约煎十分钟，外皮定型了再翻面，此时肉已熟而中间的汁还能保留，若是锅铲接触都觉得结结实实的就过火了，其实有人怕不熟而事先在鱼身画刀口，并不是高明的方法，鱼肉一划开，汤汁便容易流失，干煎的鱼也不要太大条才好。

还有，如果您要烧鱼，在此之前，鱼一般是要煎一下，但应该是稍煎即可，不能把鱼煎的两面焦黄再烧，那样鱼肉烧出来就老的一塌糊涂了

清蒸鱼的原料：

鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半、青笋半根（约二两），切丝。[美食中国]、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙。

清蒸鱼的做法：

1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

2、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。

3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。

4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

5、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用

以上就是三文鱼鱼丸的做法和三文鱼丸的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。