白菜家常做法（小白菜的吃法）

有很多朋友在寻找小白菜的吃法相关的资料，本文为大家罗列出白菜家常做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、小白菜的100种吃法

2、小白菜的做法

3、小白菜怎么吃

4、小白菜好吃的做法？

5、小白菜的20种做法

6、小白菜怎么做好吃

小白菜的100种吃法

清炒小白菜▼

做法步骤：

1.小白菜洗净控水切段。

2.葱切末，蒜切片。

3.热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。

4.再放入小白菜。

5.炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。

6.翻炒至小白菜开始出水关火即可。

凉拌小白菜▼

做法步骤：

1.小白菜半把即可，洗干净

2.锅里烧开水

3.放入小白菜

4.变色后，盛出来，加入食醋

5.加入香油

6.洒入少许食盐

7.搅拌均匀即可

清炒虾皮小白菜▼

做法步骤：

1.小白菜洗净切段

2.小白菜焯水，虾皮备用

3.砂锅放食用油烧热，放入葱花及虾皮煸香

4.放入焯好的小白菜并翻炒

5.放入味精、盐等少许调味后出锅

小白菜炖豆腐▼

做法步骤：

1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；

2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

小白菜的做法

应该没有人会，非常讨厌吃小白菜，因为大家都明白小白菜的营养特别高，而且他做出来的菜肴味道也不差，所以小白菜一直以来都是比较受欢迎的，小白菜的做法也是有很多的，下面我们就一起来了解一下关于小白菜的一些做法。

1、清炒小白菜

最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常简单方便的。只要准备好半斤左右的新鲜小白菜，先把它放在水中浸泡，然后用清水冲洗干净，再放入篮子里面把水分沥干，锅里面放入一些植物油把锅烧热，然后将洗净备好的小白菜放进去爆炒，再加入一些食用盐，把它炒熟了即可食用，清炒小白菜鲜香美味，营养极高。

2、水煮小白菜

小白菜还可用来水煮，如果能够把小白菜水煮着吃的话，那么相信你肯定会喜欢的，而且在做法上也非常的省事，只要把小白菜清洗干净，在锅里面放入适量的清水，把水煮开，煮开以后将洗净的小白菜放进去煮。煮的时间不用太长，一般5分钟就可以了，然后在期间放入一些食用盐和少量的鸡精即可。水煮小白菜可以清肠通便，非常适合便秘的人食用这道菜，而且味道非常的清淡。

3、拌小白菜

如果不喜欢炒着吃，也不喜欢水煮着吃，那就把它拌着吃，拌小白菜吃也是极富特色的一种吃法。先把小白菜在水中浸泡清洗洁净，然后放入烧开的水中煮，大概两分钟后捞起来，放入盘子里面，加入一些酱油和食用盐，也可以放一些醋在里面，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的话，可以放入一些胡椒粉，最后这道拌小白菜就做好了，味道是非常爽口的。

扩展阅读： 小白菜 小白菜的做法

小白菜怎么吃

小白菜怎么吃

吃小白菜都是很多人非常乐意的事情，因为小白菜不仅做出来的菜肴味道不错，而且它具备的营养也很全面，能够有效的补充我们的身体，但是很多人不知道小白菜该怎么吃，下面本文将教给大家一些吃小白菜的方法。

1、煮汤吃

吃小白菜的方法是有很多种的，可以把它选择煮汤吃，把小白菜煮汤吃的话非常的清淡，但是营养价值却非常的称赞。先准备一斤左右的小白菜，将它清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水进行煮。煮的时间不能太长，一般在5分钟左右就可以了，然后再加入一些食用盐和少量的食用油即可。小白菜煮着吃，可以清理我们的肠道，让我们的消化系统更好，如果总是感觉自己的消化不好的话，那么把小白菜煮着吃非常棒。

2、炒着吃

小白菜还是可以炒着吃的，炒着吃的话是非常轻松的，而且营养也一点都不会浪费掉，具体的做法跟炒其他的素菜是一样的，只要在锅中先放入一些植物油锅，烧热以后就把洗干净切好的小白菜放进去拌炒，火力控制在中和一般炒3~5分钟，再调入一些佐料就可以了。炒好的小白菜吃起来非常的鲜香，不仅味道非常的宜人，而且它带来的好处也有很多，可以让我们的脾胃受到一定的养护。

3、拌着吃

小白菜也可以用来拌着吃，拌着吃的话也是非常具有特色的，只要把小白菜先放入水中，稍微煮一会儿，煮熟了就可以，千万不能煮时间长，然后再把它捞起来，放到碗里面，调入一些佐料，比如酱油，醋等，搅拌均匀后即可。把小白菜拌着吃，能够让我们的食欲大增，特别适合胃口不好的人制作这道菜肴吃。

孕妇可以吃小白菜吗

很多孕妇在平时都非常在意自己所吃的食物，因为对孕妇来讲，确实有很多时候是需要慎重选择的。那么作为我们非常喜爱的小白菜，孕妇可以吃吗?这是很多孕妇提出的问题，接下来本文将为大家做出相应介绍。

1、孕妇能否吃小白菜

孕妇虽然对很多时候都应该要慎重的选择，但是对于小白菜却不要担心，为什么呢?因为小白菜是非常温和的蔬菜，没有任何的副作用，其中的营养能够很好的补充孕妇所需，不仅能够有助于孕妇本身的身体健康，还有助于腹中宝宝的健康成长，所以对孕妇来说是可以吃一些小白菜来补充营养的，只有好处没有坏处，孕妇如果想吃小白菜的话尽管去吃，不要有任何的担心。

2、孕妇吃小白菜的好处

孕妇平时吃一些小白菜，可以有效的补充很多的维生素和胡萝卜素，这些营养元素不仅能够让自己的皮肤变得更好，而且还可以让自己的情绪得到改善。很多孕妇都出现了皮肤粗糙的情况，这主要是由于缺少水分所造成的，通过吃小白菜可以为身体补水，滋润自己的肌肤，还有一些孕妇经常会情绪变得很焦虑，那么在小白菜中就含有一些可以平复情绪的物质，非常适合孕妇食用。

3、孕妇吃小白菜要注意

孕妇吃一些小白菜确实是非常有益健康的，但是这也是建立在合理的使用基础上，如果盲目过量的食用小白菜的话，有时候也是会带来不利影响的，因为小白菜是属于寒性的一种蔬菜，如果过量的进行使用，有可能会让自己的脾胃受到一定的影响，因此孕妇在吃小白菜的时候也要控制好量，不可以忽视，适当的食用是非常有好处的。

宝宝能吃小白菜吗

宝宝是非常幼小的群体，平时所吃的一些食物是需要家长得到重视的。很多妈妈都非常喜欢给自己的宝宝吃一些蔬菜，因为大部分的蔬菜都是非常营养的，那么宝宝能吃小白菜吗?很多家长都想知道，接下来本文将为大家展开详细介绍。

1、宝宝能不能吃小白菜

宝宝处于生长发育阶段，它们的各个部位都是比较薄弱的，平时所吃的任何食物确实应该要重视合理的选择，所吃的食物非常关键。小白菜是一种非常天然绿色的蔬菜，对于宝宝来说是很有帮助的，因为在小白菜中含有的各种微量元素，能够很好的补充宝宝的身体所需。家长朋友们可以适当的给宝宝添加一些辅食的时候，加入一些小白菜。不仅能够为他们的身体补充营养，而且还可以有效缓解一些不适。

2、宝宝吃小白菜方法

宝宝吃小白菜的方法也是有一定讲究的，并不是像大人那样直接炒熟了就吃，因为宝宝的消化系统毕竟比较薄弱，如果直接给他吃的话可能不太容易被消化，所以应该要进行一定的处理，可以把小白菜做成菜泥给他吃，或者把它榨成菜汁给他饮。这样的话才会有便于他的肠胃吸收和消化，而且一定要将小白菜处理干净才行，以免带来不良的影响，这一点家长朋友们一定要极为重视。

3、宝宝吃小白菜要注意

家长朋友们在给自己宝宝添加辅食时，如果选择给它吃小白菜的话，那么还是要注意正确方法才行的，上文也介绍了不能直接给他吃，要把它做成菜泥或者菜汁给他吃。而且虽然在小白菜中含有的各种营养很全面很丰富，但也要控制好量，千万不要给他吃的太多，如果吃太多的话会给肠胃造成负担。

小白菜可以生吃吗

很多人在吃蔬菜的时候都喜欢把它生吃，因为生吃可以先品尝到原汁原味。也有一些人特别喜欢吃小白菜，喜欢生吃，那么小白菜到底可不可以生吃呢?这是很多人提出的问题，接下来本文将为大家做出详细的解答。

1、小白菜可不可以生吃

小白菜如果生吃的话，确实能够品尝到菜肴的原汁原味，也能够吸收很多的营养，但是不建议深思，因为生吃的话对于肠胃有可能会造成一定的影响，这主要是因为小白菜是属于寒性的蔬菜，如果摄入含锌的蔬菜，太多的话，容易引起腹痛腹泻，所以建议把它烧熟了吃，这样的话更加有利于营养的吸收，也会更加的安全一些，所以小白菜尽量不要生吃。

2、小白菜食用方式

平时吃小白菜的时候尽量不要生吃煮熟了吃才是正确的方式，而且小白菜煮熟了吃的话，味道也非常好，吃法也有很多种，可以选择把它水煮的吃，也可以选择把它炒着吃，当然你如果喜欢吃糖的话，也可以把它煮成汤来喝，非常的美味。不同的做法可以带来不同的美味享受，而且可以给我们身体健康提供很多的帮助，能够补充很多的维生素，胡萝卜素以及很多的钙元素等。

3、吃小白菜要注意

平时我们吃小白菜时，也要注意正确的方法非常的关键，小白菜除了不建议生吃以外，再把它烹调成菜肴前，也应该要经过一系列的处理才行。特别是清洗的过程一定要注意，把它清洗干净非常重要，因为在它的叶子上很可能会吸附一些有害的物质，如果不进行清洗的话，那么就容易对人体健康造成影响，最好是放在清水中浸泡，这样的话有便于有害物质的清除。

扩展阅读： 小白菜

小白菜好吃的做法？

我觉得吃小白菜还是清淡点更好吃，上汤煮已经失去了小白菜的原汁原味，看看我做的蚝油小白菜，清淡刮油，做起来还简单。

小白菜好吃又好做的一道菜就是用虾皮炒它，这两个在一起炒很搭，适合食用各种主食。

一、把小白菜洗净后不切，直接放在加一点儿盐的开水里烫一下，马上捞出过凉备用。抓一把虾皮放在碗里，用开水浸泡一分钟，捞出沥干水分备用。这样可以去掉一些虾皮的腥味儿。再切一些姜碎、葱花备用。

二、铁锅上火烧热放油，油热后把虾皮放进去翻炒，出香味后先把姜放进去，炒匀后再放葱花。然后放一点儿料酒，放小白菜，把锅内的食材炒匀后改小火调味儿，加一些盐、鸡精，可以少放一点儿白糖。然后开大火翻炒均匀后就可以关火装盘了。

这道菜的要点是放虾皮和姜碎要多炒一会儿，然后再放葱花。非常好吃下饭，还特别好做。，

感谢您的邀请，感恩！ 正应了那句话“萝卜白菜，各有所爱”，下面分享两道自己爱吃的家常味，小白菜制作方法，希望您能喜欢！

一、芝麻酱拌小白菜

所需食材:小白菜160克，熟白芝麻10克，红椒少许；芝麻酱12克，盐、鸡粉各2克，生抽6毫升，芝麻油适量。

做法

1、将洗净的小白菜切长段；洗好的红椒切条形，再切粒。

2、取一碗，倒入生抽，加入鸡粉，芝麻酱，淋入芝麻油，撒上盐，倒入水，再摄上熟白芝麻，搅拌匀待用。

3、锅内倒入适量清水，烧开，放入小白菜拌匀，煮约1分钟，至其断生后捞出。

4、取一碗，放入焯过水的小白菜，倒入味汁，撒上红椒粒，拌匀，把拌好的菜肴盛入盘中即可。

二、酸白菜

所需食材:去皮白萝卜110克，小白菜100克，干辣椒25克，姜丝少许；盐，白糖8克，香醋5毫升。

做法

1、洗净的白萝卜修整齐，切成厚片，改切成丝；洗净的小白菜切相等长段。

2、往备好的碗中倒入白萝卜丝、小白菜段、姜丝、干辣椒。

3、撒上盐、白糖，淋上香醋，充分拌匀，再用(保鲜膜食材外)包好，腌渍10分钟。

4、撕开保鲜膜，将食材装入盘中即可。

家常，仅供大家参考，指正！感谢大家的阅读，关注、点赞和支持，感恩！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

今天给大家介绍一个小白菜、冻豆腐炖虾的做法：

用料：小白菜、冻豆腐、虾、番茄酱、葱、姜、味极鲜酱油、蚝油、盐、食用油

一.小白菜洗净，切段，冻豆腐解冻后切小块，虾去须及虾线，洗净

二.锅中加油，油热后葱花、姜末爆锅，加入番茄酱翻炒

三.加适量水，冻豆腐入锅，一勺味极鲜酱油及小许蚝油煮一会，让豆腐充分入味，虾入锅

四.虾一变色后将小白菜加入锅中，炖两三分钟，适量盐调味即可

小白菜花式吃法---小白菜炒粉条。

主料 ：2人份

小白菜适量、猪肉适量、粉条（干）适量

调料：

八角适量、色拉油适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、花雕酒少许

做法步骤：

1粉条剪成约10厘米长的段，用冷水泡软。

2拔出小白菜去根洗净沥干，切成小段。

3烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变色就和粉条一起捞出。

4炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色。

小白菜炒粉条就做好啦，享受美味吧！

小白菜其实好多做法，不管是做凉菜、热菜、甚至汤都可以！

下面我就介绍三种做法，分别是凉菜、热菜、和汤！

炝拌小白菜做法：把小白菜切成寸断，过开水后拔凉沥干水份！放入盆中加入调味料盐、鸡粉、白醋、辣鲜露、花椒油、辣椒油、少许的蒜末调拌均匀就可以！

蒜蓉小白菜做法：小白菜绰水后蒜末炝锅、放入小白菜。

加入调味料：盐、鸡粉、味精即可翻炒均匀即可出锅！

虾皮粉丝小白菜这是个汤！

首先虾皮炝锅后加入一大碗清水，水开锅后加入盐、浓缩鸡汁、胡椒粉、小白菜、粉丝、开锅后即可出锅，放入香油上桌就可以！

小白菜有很多做法，凉拌小白菜，把小白菜洗净，掰开一叶一叶的，也可以用刀在根部用刀划开，过中烧水，水开把小白菜放进去，看到小白菜变的颜色，青绿那种，就可以出锅了，放入盘中，切点蒜末，放点辣椒，加点花生碎，安口味放好调料，一拌就OK了。清炒小白菜，还是洗净切好，准备大蒜切成蒜片，干辣椒切成段，起锅烧油，油热下蒜片干辣椒，炒香放入小白菜，加少许味极鲜，盐，切记不用加水，炒一会就出水了，炒出水之后1-2分钟出锅装盘。用小白菜做包子也可以，把洗好的小白菜用刀切碎，装入喷中，把水挤出和肉馅放在一起，加入耗油，老抽，味极鲜，一点点生油，鸡精，盐。搅拌均匀包好包子上过蒸20种左右就可以了。

大家好，我是大飞；关注七点 美食 ，有更多的家常菜供大家参考。

香菇小白菜可以说是一道很家常的快手菜，在餐馆也会经常看到，大飞平时就很爱做这道菜；小白菜不仅营养丰富，而且也是百搭的利好食材；香菇无论是素炒还是制成荤菜，都是十分的鲜嫩诱人，可以算是一道老少皆宜的经典快炒菜。

今天大飞就和大家分享这样一道营养又美味的“香菇小白菜”家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，可以在家试一试。

香菇小白菜最解馋的做法，营养美味不油腻，比吃肉还过瘾

【食材准备】：香菇 小白菜 大青椒 大红椒 蒜子 生姜 香葱 大葱白

【调料】：食盐 白胡椒粉 鸡精 老抽 水淀粉

【烹饪方法】：

1、首先，食材洗净；将香菇去根，切成均匀小片；

2、准备一个大碗，倒入适量清水，把切好的香菇片放入清水中浸泡约5分钟；

3、小白菜1-2把，切成两或三段；

4、生姜切片，蒜子拍碎，切末；大葱白一小段，切碎；

5、大青红椒各半根，去籽，切成3-4厘米左右的菱形小片；香葱切成葱花备用；

6、锅中加水，转大火烧开；水开后，把香菇片倒入沸水中汆烫焯水一会儿，焯好后关火捞出；

7、再用清水冲凉2遍，沥干水分备用；

8、净锅烧热，倒入适量食用油；稍微滑动一下锅，防止粘锅；油热后，下入葱姜蒜，小火炒香；加入香菇，煸炒一会儿；淋入点清水，转中火翻炒几下；

9、现在加入小白菜，翻炒至断生；转小火开始调味，加入少许白胡椒粉和鸡精，再淋入少许老抽提色；再淋入点水淀粉勾芡一下；

10、加入青红椒片，转大火翻炒均匀；出锅前撒入葱花，适量食盐；

11、快速翻炒几下后即可关火出锅装盘；

12、最后，可再撒上少许葱花点缀增香，即可上桌食用。

【厨艺小技巧】

这里是“七点 美食 ”，每天都有几道家常小菜供大家参考，喜欢做菜的朋友，欢迎点赞关注！

你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。白菜在我们的日常生活中非常常见，是人们生活中不可缺少的重要蔬菜。它味道鲜美可口、营养丰富，具有益胃生津、清热去火等功效。下面就来介绍一道珠玉白菜的烹饪方法和步骤。

需要食材：白菜一小颗、火腿一小块、蒜1瓣、食盐适量、食用油适量、生粉适量

制作步骤：

1、锅中放入清水，加入适量的盐。大火烧开。在烧水的过程中，大蒜切片，火腿切丝。

2、把洗净的白菜放入水中烫熟，然后捞出，铺在碗底。

3、锅中放入适量的油，油热后放入蒜片爆香，在放入火腿炒香后，倒入用生粉兑水调成的芡汁。

4、大火烧开后，汤汁变得粘稠时，关火，把汤汁浇在白菜上即可。

推荐小白菜烩豆腐；

在制作时我下入了山西特色的麻麻花（它也被称为贼麻花，是一种香料，让原本寡淡的豆腐增加了香气），最后拌制时加了南瓜泥，起到了上色和增香的作用。

砧板 小白菜80克、白豆腐50克分别改刀成粗0.5厘米的条；南瓜、土豆各100克蒸熟，打成泥拌匀。

炉头 1.锅内入胡麻油30克，烧至八成热，下入葱花10克煸香，下干麻麻花5克，下豆腐、白菜翻炒均匀，加水1千克烧开，加盐、味精各5克调味，加拌匀的南瓜泥50克调匀即可。

小白菜的20种做法

小白菜好吃的做法如下所示：

材料：小白菜、蒜、葱、盐、花生油

1、小白菜洗净控水切段。

2、葱切末，蒜切片。

3、热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。

4、再放入小白菜。

5、炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。

6、翻炒至小白菜开始出水关火即可。

小白菜怎么做好吃

小白菜苗好吃的做法如下：

1、白菜苗洗干净之后撕碎。

2、锅中倒入适量的水等水烧开之后把白菜苗放进去焯一下。

3、另外起锅烧油，等油热了之后再把白菜苗倒进去翻炒，等白菜苗变软之后加入一点盐和鸡精快速的翻炒几下即可出锅食用。

上面的内容就是小白菜的吃法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白菜家常做法、的内容别忘了在本站进行查找喔。