公鸡蛋怎么做好吃简单（公鸡蛋怎么做好吃）

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本文目录一览：

1、鸡公蛋怎么做好吃，小炒鸡公蛋的家常做法

2、泡椒公鸡蛋（鸡肾）怎么做好吃

3、公鸡蛋煮粥的做法大全

4、公鸡蛋的做法大全 公鸡蛋怎么做好吃

5、公鸡蛋怎么煮好吃

6、怎样煮公鸡蛋呢?

鸡公蛋怎么做好吃，小炒鸡公蛋的家常做法

主料

鸡蛋

3个

番薯粉

40克

清水

适量

大蒜

适量

辣椒

6个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

耗油

适量

料酒

适量

步骤

1.辣椒和大蒜洗净，切好备用

2.番薯粉放适量清水搅拌

3.鸡蛋打散

4.把番薯粉糊倒入鸡蛋液里，加适量盐，搅拌均匀

5.热锅放油，倒入鸡蛋糊，煎好一面后，翻另一面继续煎，煎好后用铲子铲小一点（我分两次煎的）

6.另起油锅，放大蒜头和辣椒爆炒一分钟

7.放大蒜叶放适量盐翻炒均匀

8.放鸡蛋翻炒

9.放适量生抽、耗油翻炒均匀，放适量料酒翻炒均匀起锅

泡椒公鸡蛋（鸡肾）怎么做好吃

泡椒公鸡蛋

原料：鸡肾、剁椒、胡豆瓣酱、泡灯笼辣椒、大蒜、泡仔姜、白糖、白胡椒面、葱段、老姜、料酒、盐

泡椒公鸡蛋的做法

1、新鲜鸡肾

2、新鲜鸡肾加清水、葱段、老姜、料酒、盐用中火煮开（这个过程主要是去除鸡肾的腥味和成熟定型）

3、水开以后转小火煮五分钟左右（这个时候切忌用大火，否则鸡肾就全部煮爆开了）

4、锅内下油六成油温时下入剁椒胡豆瓣酱并炒香

5、加入大蒜、泡仔姜和葱段后炒香

6、加入泡灯笼辣椒

7、加入鲜汤或清水

8、加入煮好的鸡肾

9、再加入一点白糖、白胡椒面以后烧几分钟让鸡肾入味

10、勾芡

11、起锅装盘 本文来自w

公鸡蛋煮粥的做法大全

公鸡蛋煮粥的做法步骤：

准备食材：大米、葱花、肉花肠、公鸡蛋等。

1、将准备好的肉花肠切成小丁的形状，留以备用。

2、将准备好的适当量的大米进行仔细的清洗，再放在电饭煲中，留以备用。

3、准备适当量的清水倒在电饭煲中。

4、蒸煮到四分之三的时候，将准备好的鸡蛋打散在碗中，进行搅拌，之后倒在电饭煲中。

5、在电饭煲中加入适当量的蚝油，用来调味。

6、再加入一点点的盐巴，均匀咸淡。

7、将准备好的肉花肠放在锅中，继续蒸煮一会。

之后就可以品尝超级美味的粥啦，养胃好营养，希望大家喜欢。

公鸡蛋的功效与作用是可以提高身体的免疫力，主要是它当中含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪等营养成分。另外就是公鸡蛋当中的蛋白质含量比较高，它能够改善皮肤的弹性，能够减少一些皮肤皱纹的出现，所以它也具有抗衰老的一个作用。但是在平时的生活当中，是不建议大量食用的。

公鸡蛋的做法大全 公鸡蛋怎么做好吃

1、做法一：

主料：鸡腰子100克、鸡蛋清100克。

调料：盐3克、料酒5克、椒盐2克、淀粉(玉米)5克、猪油（炼制）10克。

将鸡腰子洗净放入锅内，加入精盐、料酒煮熟，捞出剔除筋膜片成三片，放入碗里撒上干淀粉拌匀。

将鸡蛋清放入碗内，用打蛋器抽打出泡沫，倒入湿淀粉搅匀。

炒锅放小火上，倒入熟猪油烧至五成热时，用筷子夹住鸡腰，逐个沾上蛋清糊放入温油锅中炸一下捞出，整理一下再次放入热油锅中炸至呈金黄色进捞出，控净油装盘，撒上花椒盐即可。

2、做法二：

主料：鸡腰子100克。

辅料：鸡蛋清70克、淀粉(玉米)40克、小麦面粉15克。

调料：盐3克、料酒5克、猪油（炼制）20克。

鸡腰洗净放在沙锅内，加盐、料酒煮熟捞出去筋膜，放在碗中，撒上面粉拌均匀。

鸡蛋清抽打成泡沫，加适量淀粉、面粉调成蛋泡糊。

勺内放宽油烧至二成热时，鸡腰沾上蛋清糊放入油内炸熟捞出装盘即可。

3、做法三：

鸡腰化冻洗净后择去表层的筋，用料酒腌10分钟。

把鸡腰子汆熟.汆的时间可放些白芷、八角，去异味。

将汆好的鸡腰子捞出待用，爆锅后与洋葱、辣椒（后放）同炒。

倒点儿老抽，起锅前勾一薄芡，大火急攻。装盘。

公鸡蛋怎么煮好吃

煮公鸡蛋可以做茶叶蛋，一起来看看做法步骤：

需要准备的食材：公鸡蛋、茶叶、葱，姜，桂皮，香叶，花椒，八角，干红辣椒

具体做法：

第一步：数了一下家里还剩29个公鸡蛋，先把鸡蛋清洗干净，要用小刷子把蛋壳刷一遍再冲洗干净，因为要带壳腌制，所以蛋壳必须要干净。

第二步：锅内加水，鸡蛋冷水下锅，这样蛋壳容易剥，不会粘连蛋清，盖上锅盖，大火烧开煮7分钟左右就熟了。另起锅，把煮熟的鸡蛋用勺子挨个敲碎。

第三步：依次放入葱，姜，桂皮，香叶，花椒，八角，茶叶，干红辣椒，加入没过鸡蛋的清水，再加生抽提味，老抽上色，最后加2勺盐，搅拌均匀。水的颜色变得红亮发黑就可以，老抽需要多放，不然鸡蛋不容易上色，盖上锅盖，大火烧开。

第四步：开锅后转小火煮30分钟，好吃的茶叶蛋就做好了，煮熟后不要着急吃，因为还没有彻底入味，需放厨房浸泡一晚上，才会入味儿好吃。这样做的茶叶蛋不管热吃还是冷吃味道都超棒，香味十足，吃一口就会上瘾，早餐、零食、夜宵必备，快点做起来吧。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

怎样煮公鸡蛋呢?

公鸡蛋怎么做好吃：



主料：鸡腰子100克,鸡蛋清100克



调料：盐3克,料酒5克,椒盐2克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)10克

1.将鸡腰子洗净放入锅内，加入精盐、料酒煮熟，捞出剔除筋膜片成三片，放入碗里撒上干淀粉拌匀;

2.将鸡蛋清放入碗内，用打蛋器抽打出泡沫，倒入湿淀粉搅匀;

3.炒锅放小火上，倒入熟猪油烧至五成热时，用筷子夹住鸡腰，逐个沾上蛋清糊放入温油锅中炸一下捞出，整理一下再次放入热油锅中炸至呈金黄色进捞出，控净油装盘，撒上花椒盐即可。

小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

公鸡蛋的功效与作用：

1、公鸡蛋原名“活珠子”。经科学方法检测，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”，能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身

2、鸡腰对早泄，治疗阳痿，美容养颜有很高的滋补作用。它有极高的滋阴壮阳的保健作用，鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效。鸡腰子还有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高。

3、一般是炖汤和其他药材搭配，可增加其药效。比如和当归一起，能起到补气健肾的作用。但是小孩子不可吃，会导致性早熟，但适合器质性性功能障碍者食用。

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