红烧排骨怎么做（猪棒骨怎么做好吃）

本篇文章给大家说说猪棒骨怎么做好吃，以及你可能想了解红烧排骨怎么做对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、猪棒骨怎么炖好吃

2、棒骨怎么做好吃

3、棒骨怎么做最好吃？

4、猪棒骨怎么炖好吃 猪棒骨如何炖好吃

5、猪棒骨怎样做才最好吃？

6、棒骨做法大全

猪棒骨怎么炖好吃

大棒骨好吃的炖法如下：

用料：大骨头（筒子骨或者大棒骨）1000克、香葱50克、姜片七八片、白醋少许、枸杞子适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1、大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水（买的时候就要请老板劈好了，不然回家你只能干瞪眼），捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水。

2、关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫，煮的水不要了。

3、全部冲洗干净后放入煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放入没过骨头的温水。

4、加盖按煲汤键熬制3小时，熬煮半小时后捞出姜片和葱结丢弃不要，然后滴几滴白醋，可以保留骨头的钙物质以防流失，加盖继续熬煮。

5、起锅二十分钟前，放入十来个枸杞子，调入两三茶匙盐（这里盐各自看着放），加盖继续到时间结束。

6、香香浓浓的骨头汤，冬日里来一碗喝着身体暖和和的～真舒服…。

棒骨怎么做好吃

棒骨好吃的做法如下：

1、猪棒骨买回来后先用清水浸泡一下，去除血水。锅内倒水，放入猪棒骨，加一点料酒，开火烧。

2、待锅内的水煮沸后，把猪骨再煮上几分钟，捞出，用温水洗净掉表面的浮沫。

3、锅内倒油，放入4到5块冰糖，开始熬糖色，待锅内的糖色变成深褐色、冒泡泡的时候加入清水。

4、加生抽、老抽调色，放入桂皮、八角和草果，最后放入焯水的猪棒骨，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢煮。

5、煮到猪骨肉熟，但不烂的状态，加盐调味，放入葱结和姜片，盖上锅盖，小火继续炖煮。

6、等到锅内的水不是很多的时候，开盖大火收汁，这道红烧棒骨就做好了，装盘，加点葱花做点缀。

棒骨另一种做法

1、先把棒骨解冻泡水，中间换几次水，我是中午泡上，晚上开始炖的。常温水即可。开始制作的第一步，冷水下锅，水没过骨头，放点葱姜和料酒，开锅后将表面上的浮末撇去。多煮一会，捞出的骨头不能再有血水。温水清洗骨头，洗去残留的脏东西。

2、开始煮棒骨。将骨头摆到锅里，冷水即可，没过骨头，我这太多了，再放水太容易溢锅了。加料酒、冰糖、老抽、干黄酱，其他调料放一个布包里，我喜欢拿肉汤炖菜，不喜欢调料散在汤里，据说把调料打碎更好。

3、大火烧开后换小火，煮上两个小时，中间看一下颜色，如果觉得太淡就再加点老抽，我不喜欢太浅的颜色，看起来寡淡。两个小时后加盐，我一般是先放三四勺，不用搅拌，等半分钟，尝一下汤，空口觉得咸就够了。

棒骨怎么做最好吃？

棒骨酱着吃最好吃！ 酱棒骨是我非常喜欢的一道菜，棒骨酱着吃不腻而且有酱香的美味，一次可以多酱一些，吃的时候用微波炉加热，简单方便，现在把酱棒骨的方法与大家分享

1大骨头先用凉水浸泡30分钟左右,这半个小时要换水3到4次，把血水都泡出去。浸泡过程中加料酒而且每次的泡时都用筷子搅动搅动让血水流出来。

2开水下锅汆水，这样骨髓会瞬间凝固怎么煮都不会飞了

撇掉血沫，留下焯骨头的水一会儿用来炖骨头，记得放几片姜并且多焯一些时间，大概20分钟左右的样子，血水充分焯出去。

3锅底少量油炒冰糖，炒糖时要小火用铁勺慢慢抄，这样糖色红亮，且不容易糊掉。

4加入花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、和三勺黄豆酱炒香，然后倒入老抽和适量水

5骨头加上刚才焯骨头剩下的水，再加上刚刚炒出来的汤汁，如果不够再加开水，尽量让水一次加够。

6大火烧开后，小火一个小时中间不要开盖少跑香

7加盐，在炖半个小时出锅

温馨提示，第一次炖棒骨的老汤留着冻起来，以后每次炖的时候放入老汤味道会超级赞

【酱焖棒骨】

在东北，酱骨头可以说是家务不晓德 美食 ，包括很多店都只卖酱骨头。这也是一种地方特色 美食 ，在我们这里南方地区就见不到这样的店了。但是好吃的 美食 ，不管在哪里都是吃香都是受欢迎的。

灰把棒骨做成了两个口味，既能喝到鲜美的骨头汤，又可以吃到酥烂入味的酱骨头哦。我们需要的只是在做法上做一点变动，先不要加调料，在骨头炖到一半时，舀出一半的汤来加一些食材就是一碗鲜美的骨头汤。剩余的加上调料酱着炖，又肉有汤，一点也不浪费这2斤的大棒骨，两种吃法，原汤化原食，这样的一餐绝对完美了。。请叫我持家小能手吧~~~

【酱焖棒骨】

准备好

猪棒骨2斤（人多的话多买点哦）

调料：

黄豆酱3大匙、葱6根、姜4片、八角1个、香叶1片、干辣椒5个、桂皮1小段、料酒1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、冰糖10克

这样做：

1、准备所需材料，将猪大棒骨冲洗干净，放入清水里浸泡2小时，中间换几次水。

2、将猪棒骨放入锅中，加入能没过骨头量的足量清水。

3、开火煮出血沫后捞出猪棒骨。

4、将焯烫好的棒骨放入干净的热水锅里，放入葱和姜。

5、开大火煮沸腾，转小火炖约50分钟。

6、捞出一半的骨头汤。（捞出的汤别浪费，我们还要喝的，加点别的食材煮成汤）

7、加入黄豆酱、八角、桂皮、香叶、辣椒、料酒、生抽酱油、老抽酱油、冰糖，转小火炖约1小时。

8、继续炖到棒骨肉酥烂即可享用。

棒骨最好吃的做法莫过于酱，说道酱大骨，这是地道的东北菜，我生长在南方，对东北菜是凭着自己的理解来做的，不能说很正宗，但是味道蛮好吃的，如果你们喜欢的话，可以看看~ 南方人吃肉，向来比较小块， 和北方人相比， 就少了几分痛快， 天性里某部分被束缚了， 就想挣扎着出来， 我对吃肉就是这种感觉， 但是这一次， 我想释放一下， 学学东北人饮食的情怀， 淋漓畅快地吃肉~

这样做：

【材料】

大骨-猪棒骨和猪脊骨都可以，不能光骨头没肉，要选带肉多的

老抽，黄酒，生姜，大蒜，桂皮，花椒，八角，小茴香，家里有什么就放什么，一点都没有就买些回来，

豆瓣酱

【做法】：

1，大骨或棒骨下锅先焯水去血腥

2，煮开后用漏勺捞出

3，焯过水后放入高压锅中，加入清水，水要没过大骨即可，1:1也可以

4，关上气阀大火开烧，充气阀跳动时换小火慢烧半小时左右

5，充气阀消气后打开，把原汤汁倒入锅中

6，汤汁中加入八角，姜蒜等调料，中火慢烧

7，接着调入老抽，至少5勺的量

8，再放入少许黄酒，2勺的量（可选放）

9，汤汁烧沸时放入炖熟的大骨，让大骨浸在汤汁中

10，最后调入满满4-5勺左右的豆瓣酱

11，翻拌均匀后盖盖焖烧，汤汁收掉一半时可起锅食用，食用前看看是否需要加盐，根据个人口味调整

海燕的厨房笔记：

1，大骨或棒骨一定哟选肉多的，否则就只能喝汤没肉吃了、

2,酱大骨要舍得放老抽、酱，颜色深，红亮者为最好。

3、酱和老抽、生抽都是咸的，吃之前试一下口味，如果觉得不够味再加盐，一点点的加

4、炖的时间熟为上，骨肉能拆散即可

东北的骨头馆是个风味招牌，遍布大江南北，来到骨头馆里啃骨头，大棒骨更是最香最过瘾的。一边吃着拆骨肉，一边啃着脆骨皮儿，一边“唏溜”着大骨髓，一边捏沾满油的酒盅仰起脖子走一个！，酒肉香浓之间，满满的幸福与欢乐。

酱棒骨要掌握好火候，既要肉嫩嚼得动，还要筋骨有啃头，若是烀到骨酥肉散就没吃头了。为了酱香浓郁，还必须有响应的卤料搭配才有风味，一边来说配料需要：葱、姜、生抽、料酒、黄豆酱、盐、糖、八角、白芷、香叶、草果、丁香、干辣椒、干山楂。

做法如下：先反复冲洗干净的骨头冷水下锅，烧开后用网勺撇净浮沫中火炖40分钟后转小火再炖1小时左右。

另起一炒锅，放油烧热，放入干辣椒、香叶、八角、白芷、丁香、草果炒香，再放黄豆酱炒开，放料酒，生抽烧开，放葱段姜片、足量的盐、糖最后放入干山楂，再将煮的骨头捞出放入酱汁中，倒入一定量的骨头汤，无需彻底淹没骨头即可，大火烧开后转小火继续酱制。直到达到肉质软烂，但用筷子不能轻易将骨肉剥离的状态就可以关火，最后焖20分钟就可以捞出享用了。

海带棒骨汤

1.大棒骨斩块洗净。

2.海带洗净切段。

3.放入砂锅中加适量清水。

4.大火烧开用手勺撇去浮沫。

5.加入葱段，姜片。

6.盖盖转下火炖50分钟。

7.再放入海带加入适量的盐。

8.盖盖再炖25分钟关火。

9.盛入碗中即可。

小贴士海带表面有粘液做之前一定要清洗干净。不要加味精。

萝卜玉米炖棒骨

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水，加入适量料酒，放入棒骨烧开，焯水

3.大葱切成小段，姜蒜稍微拍碎

4.白萝卜切成滚刀块

5.玉米斩成小段

6.砂锅里放入白萝卜、大枣、枸杞、去壳的桂圆、生姜、大葱、大蒜瓣，加入适量水，烧开

7.焯好水的棒骨，放入锅里干炒，加入适量盐、少许生抽和白醋，炒入味

8.将炒好的棒骨放入烧开的砂锅里，小火炖两个半小时

9.加入玉米，再煮20分钟左右

10.出锅了

小贴士一：棒骨经过干炒后，味道比直接放入的好吃；二：炒棒骨的时候盐稍微多一点，这样更好入味，后面汤里不用放盐了，生抽不要加多了，以免影响颜色；三：干炒的时候，火不要太大，勤翻动，不要将棒骨炒黑了。

补钙骨头汤

1.棒骨剁成两截，洗净，冷水下锅焯出血污

2.用冷水冲洗干净血末

3.放入汤锅中，加入适量姜片，加入没过骨头的水

4.大火烧开，淋入白醋

5.转小火炖煮两小时

6.美味的大骨头汤，可以加入喜欢的蔬菜，随吃随放盐，补充胶原蛋白，补钙，延缓衰老， 健康 美味。

小贴士1.骨头冷水下锅焯水，随着水温的升高可以把血污煮出来。2.冷水冲洗干净血污。3.冷水下锅煮开，淋入白。4.不要急于放盐，随吃随放，味道营养都更好。5.加入喜欢的蔬菜味道也棒棒哒。

菌菇莲藕棒骨汤

1.棒骨放入冷水浸泡出血水；

2.入锅烧开可见血沫浮起；

3.捞出清洗干净；

4.入锅再次浸泡；

5.榛蘑清水多次淘洗，备用；

6.木耳提前泡发备用；

7.莲藕洗净切滚刀块备用；

8.将棒骨放入电压力锅中；

9.放入莲藕块；

10.加入清水，没过食材即可；启动“汤”键；

11.当听到鸣声后，排气，将榛蘑和木耳放入汤中，再煲10分钟即可出锅；

12.盛出后放点盐调味，加些枸杞、香菜即可食用。

小贴士棒骨汤油比较多，喜欢清亮些的可以选择排骨；浸泡后需用热水焯去血水；也可以用砂锅直接煲制，味道更香浓；榛蘑和木耳等其它易熟食材需要后期加入，并且榛蘑会加重汤色，适当少放一些。

东北姑娘南方卖“酱骨头”！一天300斤都要排队“抢”！

袁霞是个地道的东北姑娘，大学期间跟一个南方的小伙子恋爱了，毕业后也就嫁到了南方。土生土长的东北姑娘，很是眷恋家乡的 美食 ，于是，就在离家最近的商圈租了一个小小的门面开起了酱骨头店。

本以为，自己吃着方便的同时，顺便卖卖赚个零花钱就好了，没想到生意号的一塌糊涂。现在，一天300斤的酱骨头都不够卖，还有人专门驱车2个小时赶过来吃。当然，这里面也有大部分的老乡，估计也跟袁霞一样，很是思念家乡的味道。袁霞告诉我们，自己的酱骨头之所以那么受欢迎， 那是因为原料、食材、工艺那是实打实的考究。

我们专门调查了一下购买的顾客，顾客纷纷夸赞：这酱骨头口感香醇，肉质细腻，超级好吃！今天，袁霞很是爽快，详细告诉我们家庭版制作工艺，喜欢的可以试试。

原料：猪的脊骨或大棒骨（棒骨可以吸里面的骨髓，脊骨啃肉不错）5斤，干黄酱80克，郫县豆瓣酱25克（两种酱料的一般比例3:1，这样既有酱香味还会有点微辣的口感且色泽更好看），桂皮2块、大料4个，姜片30克，香叶4片，大蒜5瓣，盐30克。

1、大骨分为两段，脊骨切成7CM左右的段，用自来水冲洗干净，在开水中焯一下，去掉血水捞出，放入温水中洗去浮末。洗好的酱骨再次放入干净的温水中浸泡10分钟捞出沥干水份备用。（再次泡温水可以更好的去腥味）

2、炒锅洗干净烧干，放水冰糖小火炒制到金黄色（期间勺子要不停的翻炒），倒入开水烧开糖色就好了。

3、炒锅加入油烧热，放入豆瓣酱和黄酱炒出香味后，放入脊骨和大棒骨，让其表面裹上一层酱。

4、倒入糖色、下入大料、桂皮、香叶跟适量水，大火烧开后，小火慢熬50分钟。（期间不要掀盖，以防香气泄露）

5、出锅了，诱人的色泽、淡淡的酱香！

喜欢酱骨的朋友，可以自己在家里照着这个方子做。制作的时候一定注意火候。

首先要选择新鲜的棒骨，我选择的是土猪。

1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 捞出骨头，然后用干净的开水重新煮。

2:在汤里放十颗左右的花椒,八角，葱切段,再放入少许猪油，最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.

无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，为了清出血沫杂质，再用热水煮，骨要砸开的。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。

浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定

无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。

浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。

先炖汤，再酱，骨头汤其实是最好的汤头，煮面或者馄饨，都是非常鲜美的。直接喝也可以。但是煲汤炖出来的骨头，以北方人的口味上来讲，就偏淡了。所以要再酱一下才好吃。但是这个酱就不能慢炖了，要快速的让棒骨入味，干的炖肉香料先泡水备好，全程大火烧油，先下泡好的香料煸炒，再下泡香料的水，黄豆酱油，老抽上色，加盐，冰糖，鸡精，棒骨，再加上点骨汤，大火快炖收汁。这样骨头汤，和酱棒骨，就都有了。

大棒骨汤，大棒骨下请清水汆，开锅后捞出放清水洗干净。锅里放清，放入汆好的大棒骨加藕，玉米，香菇，木耳煮到汤白，即可

美食 坐家个人觉得，棒骨酱着吃最好吃！！！

酱棒骨是我非常喜欢的一道菜，棒骨酱着吃不腻而且有酱香的美味。昨天腊月初八，除了吃腊八粥，我和家人还啃了大棒骨，先吃已经炖得酥烂的肉，再啃肘把上的那一层脆骨，然后吸骨缝里的骨髓，最后舔舔手指头。得嘞，太过瘾了！ 一家人围坐在餐桌前用餐的温馨场面，感觉真的不错，很幸福！很幸福！！很幸福！！！

现在把酱棒骨的做法介绍如下：

准备的食材：棒骨3根（猪后腿骨），葱姜适量，蚝油1勺，干黄酱1勺， 香料包（良姜1粒，花椒15粒，八角1粒，桂皮1小块，豆蔻3粒，葱姜适量，芹菜3棵）， 调汁（豆豉2勺，蚝油2勺，腐乳汁1勺，酱油1勺，干黄酱2勺，调匀）。

首先， 将棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟左右，撇去水上的血沫后捞出。

然后，棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨原料的3倍左右。 将调味用的辅料放入锅中，再 调入老抽后盖上盖子中火焖煮1小时左右。

最后， 小火慢炖，炖至肉烂汤浓为止。注意，汤汁不要收的太干，可以拿张烙饼蘸汤吃。吃完棒骨，汤汁再加点水还可以涮点蔬菜吃。

猪棒骨怎么炖好吃 猪棒骨如何炖好吃

1、准备材料：猪大骨棒500克。

2、准备配料：葱段、姜片、米酒各少许。

3、制作方法：先把猪大骨棒洗净，放入滚水中氽烫，捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候，再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。重新刷锅换水，当锅中水烧开后，放入猪大骨棒，再加入葱段、姜片、米酒，以小火熬煮大约1小时左右。关火，略凉一小会儿，免得喝时太热。肯大骨棒的肉特别香，猪大骨棒汤更是香香可口。

4、提醒：第一锅水一定倒掉，因为汤中泡沫多，味道也不正。熬的时间可以适当延长到2个多小时，但是，时间太短不到1个小时，味道就不够香。

猪棒骨怎样做才最好吃？

一、酱大骨

提前准备食材：猪大骨头1500克，食用盐1汤匙，葱1根，姜1块，八角5个，八角茴香2一小块，米酒2汤勺，老抽王少量，白砂糖1汤勺

具体方法：大骨立即让老总给一剁二块。回家用清水泡浸，泡流血水，将其放入锅内，添加一定量的清水，放入葱段，生姜片，八角茴香，八角，水开，舀出白沫子，走红烧开，转小火，渐渐地熬煮一小时上下，将大骨汤舀出，放凉以后，用过滤网将其放入密封罐内，冷藏，即成猪骨高汤，剩余一部分料汁，再添加米酒，老抽王，添加盐，添加白砂糖，小火，渐渐地炖至肉烂，大概再炖1-2钟头就可以，软烂水平依据本人爱好。

二、五指毛桃龙骨汤

提前准备食材：猪大骨头150克，五指毛桃5克，小枣1枚，食用盐半汤匙，姜2片，水适量

具体方法如下所示：锅下水烧开后，放扇骨飞水清洗去血沫，五指毛桃，小枣清洗放凉水中泡10分钟，控干水分备用，将掠过水清洗的扇骨放入炖锅，再将五指毛桃，小枣和姜放入炖锅里，添加适量清水，不锈钢蒸锅里放入水和支撑架，随后把炖锅放到支撑架上，盖紧盖，武火烤开后，慢火慢炖两个小时，汤费力罗放盐调料就可以！

三、猪骨煲

提前准备食材：猪大骨头500克，薏仁米20克，淮山药250克，枸杞子10克

具体方法：将猪棒骨绰水除油除腥，再与各种调料一同放入砂锅内，用走红烧开后改成文火慢熬，煲制五个钟头，以骨酥肉软而又不出骨为度。

四、猪大骨煲霸王花

提前准备食材：猪大骨头500克，霸王花50克，小枣2-3颗，食用盐1汤匙，水适量

具体方法：干霸王花用清水浸软，清洗，猪大骨清洗，绰水，将适量清水放入煲内，放入猪大骨，霸王花，小枣，开走红烧开后，转小火煲1-2钟头，放盐调料就可以熄火，芳香香甜的霸王花大骨头汤就可以品尝了!

五、 猪大骨莲藕汤

提前准备食材：猪大骨头3块,藕1节,食用盐适量,姜5片,八角2个,米酒少量,葱根4段

具体方法：猪大骨买回去后先用清水泡，最好是可泡大半天，正中间要持续的鱼缸换水，那样骨骼中的残渣就能泡的较为整洁了,随后温开水入锅，放入生姜片，适量米酒（除去腥臭味）烧开后撇整洁白沫子。随后放入葱段，倒进小量的醋（能够使骨骼中的钙元素充足的炖出去）盖上慢火烧煮2钟头!

棒骨做法大全

骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，俗话说骨头的精髓在汤里。生活中，棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?来跟我一起学习棒骨做法大全吧!

棒骨做法大全具体如下：

棒骨萝卜汤的做法：

1、买回的棒骨冲洗干净,萝卜也洗净

2、棒骨放进凉水锅中烧开后去除血沫，捞出

3、萝卜切成滚刀块，姜切片，葱切段枸杞用水泡发

4、将砂锅内注入凉水，放入棒骨，加入姜片葱段烧开后转小火炖1.5个小时

5、加入萝卜块调入盐.继续小火炖

6、炖到萝卜也软烂时,将泡好的枸杞加入再炖5分钟即可出锅。

棒骨莴笋汤的做法：

1、猪棒骨洗净后切成小段，姜切片

2、莴笋一根去皮

3、将莴笋切成滚刀状

4、锅中放入水和棒骨，以及一半的葱，姜

5、焯水后取出棒骨

6、重新放入沙锅中，放水以及另一半的葱姜

7、煮至棒骨烂后

8、加入莴笋，临起锅时放入适量的盐即可

棒骨南瓜汤的做法：

1、南瓜去皮切块，姜切片

2、棒骨放入开水中焯一下，去掉血末

3、砂锅接足量凉水，放入棒骨和姜片

苦瓜薏米骨头汤的做法：

1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右

2、水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒烫几分钟

3、将烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水

大火煲开后转中小火煲2小时左右

4、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块

5、煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可

骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收，这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为骨头汤中的营养其实低得太多。

莲藕棒骨汤的做法：

1、新鲜的藕去皮用清水泡一会

2、棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水(去除骨头里的血污)

3、藕去皮后切成小块，生姜切成薄片待用

4、将焯过水的棒骨放入高压锅里

5、加入姜片和花椒10粒，八角一个

6、倒入切好的藕，加入盖过藕的清水，滴入2滴白醋，盖上盖煲大约35分

7、最后加入盐，点缀葱花即可。

棒骨杂菌汤的做法：

1、棒骨斩块用清水浸泡30分钟

2、将泡好的棒骨放入砂锅中加适量清水

3、大火烧开憋去浮沫。放入葱姜

4、转小火炖1个小时

5、杏鲍菇洗净切片。蟹味菇洗净备用

6、将杏鲍菇和蟹味菇放入砂锅中

7、盖盖煮20分钟关火盛盘即可。

以上就是猪棒骨怎么做好吃和红烧排骨怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。