河蟹大约蒸几分钟（河蟹几分钟蒸好）

本篇文章给大家说说河蟹几分钟蒸好，以及你可能想了解河蟹大约蒸几分钟对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、河蟹蒸多久最佳时间

2、河蟹要蒸多久才能蒸熟

3、河蟹蒸多长时间

河蟹蒸多久最佳时间

蒸河蟹的最佳时间是十五到二十分钟。

因为河蟹生活的地方很容易携带细菌，食用前一定要将其彻底加热透，细菌和寄生虫都不耐高温，通常在水开之后再蒸十五到二十分钟，即可将细菌杀灭。想要加速蒸熟螃蟹的时间，可以用热水蒸，如果想要保证螃蟹成品更美观，如不掉蟹腿，可以用冷水蒸。

具体的蒸河蟹的方法是锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将河蟹腿朝上放在蒸屉上，先用大火蒸到河蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时河蟹的肉已经熟了，此时的河蟹肉质鲜美多汁，不会松散。

蒸河蟹的时候要注意，冷水下锅蒸，并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好，这样做，是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。

蒸河蟹注意事项

1、保证蒸十五到二十分钟左右，不要靠观察螃蟹壳有没有红来判断螃蟹有没有，不靠谱。

2、如果蒸的时间太短螃蟹还没有熟透，体内还有大量的微生物和细菌，吃下去影响健康。

3、无论是用冷水还是热水蒸螃蟹，都要等到水沸腾之后再把螃蟹放入蒸锅。

4、蒸螃蟹的时候最好不要再加水进去或者是揭开锅盖，这样做很容易影响螃蟹的口感。

5、想要避免蟹黄的流出，可以把螃蟹背部朝下、肚子朝上这样放入蒸锅里。

河蟹要蒸多久才能蒸熟

河蟹的个头较小，水开后蒸15分钟左右即可。

材料：河蟹。

1、河蟹蒸15分钟，具体操作步骤如下：第一步先将河蟹用盐水泡一段时间，然后用水洗净，如下图所示。

2、第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净，如下图所示。

3、第三步在蒸锅中放入适量水，将河蟹放入锅中，如下图所示。

4、第四步蒸15分钟，如下图所示。

5、第五步就做好了，如下图所示。

河蟹蒸多长时间

河蟹蒸十五到二十分钟，具体做法如下：

主料：河蟹8只。

辅料：姜50克、香醋50毫升。

步骤：

1、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。

2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。

3、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中。

4、盖上锅盖，蒸15分钟。

5、在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状。

6、倒入适量香醋。

7、蘸料就准备好了。

8、河蟹蒸好后打开锅盖。

9、将蒸好的河蟹摆入盘中，打开一个满满的蟹黄，真是诱人呀。

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