煲乳鸽需要什么配料呢（煲乳鸽需要什么配料）

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本文目录一览：

1、炖鸽子放什么材料好

2、炖鸽子汤的最佳配料

3、炖乳鸽放什么材料比较好

4、炖鸽子需要什么材料

5、乳鸽煲汤用什么材料

炖鸽子放什么材料好

鸽子可以放山药，桂圆，大枣，枸杞等等。具体步骤如下：

准备食材：鸽子，山药，桂圆，大枣，枸杞，姜，黑木耳。

1、鸽子清洗干净，洗去血水。

2、砂锅内加适量的水，冷水下入鸽子，加适量的料酒去腥，大火烧开。

3、桂圆去皮，大枣去核清洗干净，枸杞清洗干净，山药清洗干净去皮，滚刀切块，姜切片，木耳清洗干净，用温水泡发一下，备用。

4、水烧开以后，把水倒掉，重新换水，水要没过鸽子，下入大枣，枸杞，姜片，盖上锅盖，大火烧开，锅开后转小火，慢炖1个小时。

5、一个小时后，下入黑木耳和山药，加适量的盐，盖上锅盖，小火炖20分钟。

6、一道营养美味的红枣山药鸽子汤就做好了，喜欢的朋友一定要试试！

炖鸽子汤的最佳配料

炖鸽子汤的最佳配料如下：

准备材料：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克。

1、准备好所需食材。

2、鸽子肉洗净后切大块。

3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。

4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

5、加入足量清水。

6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。

7、时间到后装碗上桌即可食用。

炖乳鸽放什么材料比较好

炖乳鸽可以放虫草，做法如下：

主料：乳鸽1只、冬虫夏草6根、小鱼胶（泡发）3个。

辅料：料酒2勺、盐适量、姜片3片、葱1棵。

步骤：

1、准备的材料：乳鸽、泡发好的小鱼胶、虫草。

2、把虫草冲洗干净，鱼胶切小。

3、乳鸽洗净切成小块。

4、放入锅中焯水，水开后加点料酒。

5、煮至乳鸽肉变色即可。

6、出锅用流水冲洗掉血沫，沥干水分。

7、把鸽肉、姜片、鱼胶、虫草、料酒和适量清水一起放入炖盅里。

8、放入电炖锅中隔热水炖2小时。

9、时间到，趁热加点盐调味。

10、开吃。

炖鸽子需要什么材料

说实话，鸽子不是很常见的食材，但它是营养功效不凡的食材，鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。选择鸽子作为炖菜的主料，绝对营养！那么怎样炖鸽子呢？与众不同的炖鸽子都有哪些新奇的做法呢？让我们一起来学习一下吧！

首先就是党参黄芪炖鸽子，准备的材料有：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。将鸽子清洗干净，切大块。与猪肉及药材入锅同煮。烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

再有就是花胶当归炖鸽子，用到的材料有：花胶，当归，鸽子，桂圆，枸杞，生姜。鸽子一只洗净后分四块，淖水。所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味即可。

还有就是枸杞炖鸽子，用到的材料有：鸽子1只，枸杞20克，盐适量。将鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

接下来就是大枣鸽子汤，材料有：鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油。鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

还有就是绿豆鸽子汤，主要的材料有：乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片。先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。绿豆提前半天泡。然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。

乳鸽煲汤用什么材料

乳鸽煲汤用的材料有：乳鸽肉、山药、茯苓、莲子、桂圆等。

乳鸽煲汤是指使用出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽进行煲汤，而且鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，但肉质鲜美，营养丰富。

乳鸽已成为四大家禽(鸡、鸭、鹅、鸽)之一，鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

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