鸭片头鱼蒸多久（鸭片鱼头要蒸多长时间）

有很多朋友在寻找鸭片鱼头要蒸多长时间相关的资料，本文为大家罗列出鸭片头鱼蒸多久一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、鸦片鱼头蒸几分钟

2、清蒸的鸦片鱼头，到底要蒸多久呢？

3、鸦片鱼一般蒸多长时间

4、蒸鱼头几分钟最好

5、鸦片鱼头蒸多久

鸦片鱼头蒸几分钟

鸦片鱼头可以在锅开后蒸上10到12分钟。中火这样应该是最嫩的时候。

清蒸的鸦片鱼头，到底要蒸多久呢？

食材明细

主料

鸦片鱼头1个

辅料

黄酒适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

姜片适量

香菜适量

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

清蒸鸦片鱼头的做法步骤

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1

把鸦片鱼头清理干净，并且抹干鱼头上面的水分。

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2

切一些姜，洗些香菜备用。

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3

在鱼头上均匀的撒上些黄酒，再用手在鱼头上抹上一层细细的盐。上下里外都要抹到，鱼头上下各放些姜片，然后放在旁边备用。

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4

蒸锅加水猛火煮开，放入鱼头，继续开猛火，蒸5分钟就可以了。如果鱼头大的话要适当再加些时间。

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5

鱼头出锅后，将盆中蒸鱼时产生的汤水倒掉。 放上香菜，淋上蒸鱼豉油就OK啦。

鸦片鱼一般蒸多长时间

鸦片鱼一般蒸多长时间

你们知道鸦片鱼一般蒸多长时间吗？相信大家都吃过鱼，鱼的蛋白质非常高，而鸦片鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美肥嫩，那么鸦片鱼一般蒸多长时间比较合适呢？和我一起来看一看了解一下吧。

鸦片鱼一般蒸多长时间1

鸦片鱼一般蒸上十五分钟就可以了。鸦片鱼身上的鱼鳞比较细小，不去鳞对口感也没有太多影响，而且鱼鳞也是很有营养价值的食材。很多沿海居民吃鸦片鱼都是不去鳞的。

一、做法

1、 将鸦片鱼洗净清理好，用刀在鱼的两面身上各划几刀斜纹，以便调料入味。

2、葱、姜切成丝。

3、把鱼放入微波炉专用鱼盆内，先在鱼身上均匀地淋上优质黄酒，然后放盐、糖、鸡精、味精、姜丝、蒜泥，少许生抽，浸渍30分钟。

4、将浸渍好的'鸦片鱼放入微波炉内大火蒸7分钟。

5、炒锅里放少量调和色拉油，加入葱丝，李锦记蒸鱼豉油，待油热后淋在鱼身上即可。再撒上几个香菜叶、胡萝卜丝增色，使其更具色、香、味。注意事项鸦片鱼身肉质较厚，两面比斜刀应稍深些，以便调料渗入。微波炉蒸鱼盒盖上应该留有一小出气孔，以便蒸气压力增加时能有适量逸出，不至于被蒸气掀翻盒盖，影响蒸鱼。调料撒放时应该均匀，黄酒适量多放一些，南方人喜甜，白糖多放一些，北方人喜清淡，白糖少放一些，喜辣者可以适量放些小辣椒丝。放盐应该适量，宁少宁多。不喜欢生抽和蒸鱼豉油味道的人士，可以不加这二样调料，清蒸鸦片鱼的味道就更清纯鲜美了。清蒸鸦片鱼，肉质白嫩，味鲜美，品尝时方便无剌，营养丰富，确是物美价廉的美食。

鸦片鱼一般蒸多长时间2

一、鸦片鱼蒸多长时间可以吃：

无论是鱼头还是整条鱼，一般蒸15分钟就够了。

二、方法：

1、鸦片鱼头去除腮后清洗干净备用;葱、姜洗净切好备用

2、 鸦片鱼头用料酒、少量盐和糖、葱、姜腌制15分钟后备用

3、 锅里烧水，水沸腾后将鸦片鱼头放入，盖好盖子，大火蒸，蒸到鱼眼凸起后就可以取出了

4、 锅里倒入蒸鱼豉油，微沸后淋在蒸好的鱼头上;顺便在鱼头上洒些葱花

5、 锅烧热，倒入油，油热后直接将油淋在鱼头上就可以上桌了

三、注意事项

1、由于鸦片鱼头比较腥，可以多放些料酒和葱姜去除腥味。

2、盘子中黄酒开了再蒸5分钟即可，时间长了，鱼头太老，时间短了，鱼头会是生的。

3、由于鸦片鱼头有少量毒性，所以请大家不要食用过量。

蒸鱼头几分钟最好

十分钟左右，蒸鱼头的方法如下：

准备材料：胖头鱼鱼头1个、盐3克、食用油适量、白胡椒粉少许、味精点点、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、葱段适量、葱叶少许、红椒丝少许、生抽5克、蒸鱼豉油10克

步骤：

1、鱼头清洗干净沥干水分，仰面放入盘中，均匀的涂抹上盐、料酒，再撒入姜片、蒜片，盖上保鲜膜腌制2小时以上。

2、再备一些姜片、蒜片、葱段。

3、把腌制好的鱼头洗净血污，沥干水分后，背面朝上放入盘中。

4、再均匀的放入姜片、蒜片、葱段，放入开水锅中蒸8分钟。

5、备好红椒丝，把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。

6、备一小碗，装入白胡椒粉、味精、蒸鱼豉油和生抽，拌匀。

7、分钟后把料汁均匀地淋入鱼头上，再焖2分钟。

8、出锅后夹去葱段、姜片和蒜片丢弃，再撒入葱叶丝和红椒丝。

9、锅中烧油至冒烟，浇在葱丝上即可。

鸦片鱼头蒸多久

鸦片鱼头需要隔水蒸15分钟左右，关火后，还需焖5分钟左右。鸦片鱼头的做法简单易学，准备葱、姜、蒜、盐、白砂糖、料酒、酱油、生抽等食材。

另外，鸦片鱼只吃鱼头，是因为鸦片鱼是进口鱼类，鱼头比整条鱼便宜，而鱼身通常会被加工成了各种食品，如鱼片等。

以上就是鸭片鱼头要蒸多长时间和鸭片头鱼蒸多久的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。