日本料理南蛮鸡肉（南蛮鸡肉饭酱汁做法）

有很多朋友在寻找南蛮鸡肉饭酱汁做法相关的资料，本文为大家罗列出日本料理南蛮鸡肉一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、鸡肉饭怎么做

2、鸡肉饭的做法？

3、简单的美味-鸡肉饭怎么做好吃？

4、炸鸡排饭酱汁怎么调?

5、黑椒鸡肉饭，酱汁应该怎么调？

6、炭烧鸡肉饭怎么做

鸡肉饭怎么做

鸡肉饭的做法

做法

原料：1只鸡腿350克（去骨） 熟米饭150克 西兰花5朵 白菜花5朵 胡萝卜片2 片葱5片 姜2片

调料：黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 生抽2茶匙（10ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉1汤匙（15ml）

做法：

1) 鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。

2) 盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。

3) 趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。

4) 锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。

5) 鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。

6) 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。

7) 把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。

鸡肉饭的做法？

食材：鸡蛋一个、鸡脯肉500g、青菜100g、盐一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、酱油一勺

做法：

1、把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制小会;

2、锅内小火放油，将鸡胸肉平放锅内小火两面煎熟取出

3、锅内煎肉后，剩的油，煎一个荷包蛋

4、锅内放少许油用蒜末爆香，放入青菜翻炒，炒熟盛出待用

5、调制照烧酱汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉一点点

6、倒入照烧汁，淹没鸡肉即可，大火煮开转小火

7、把荷包蛋也放里面一起煮一下

8、把鸡肉切成两厘米左右的段，码在米饭旁

9、撒点白芝麻，放上炒好的青菜就可以开吃啦

简单的美味-鸡肉饭怎么做好吃？

材料（2人份）：

鸡腿肉：1.5根，320g，切块、德国香肠：1根，切薄片、泰国米：1.8杯，240g、洋葱：1/4个，切丁、大蒜：2瓣，切片、牛番茄：1/2个，切小片、甜椒：红黄两种共约1个，切片、芦笋：4-5根，切小段、番红花： 1小撮、白酒：50CC 、鸡高汤：500CC(约米的两倍）、意大利香菜：一些、盐：适量、胡椒：适量

做法：

Step1.平底大锅加橄榄油，炒香洋葱和大蒜。

Step2.将鸡肉也放入炒至变色。将德国香肠也放入炒香。正统是用西班牙Chorizo香肠，不过其他的香肠也好吃，也有人用培根。

Step3.放入番茄和甜椒炒软，放入白酒。

Step4.倒入500CC鸡高汤，鸡高汤和米的比率约2：1。加上一小撮番红花。

Step5.稍微煮滚后，以盐和胡椒调味，放入白米，拌匀后就不再拌动。

Step6.加入芦笋。(也可换成青豆或蜿豆)盖上盖子，转小火，焖煮15分钟，熄火后再焖10分钟。如果想要有锅巴，熄火前，转一下大火20-30秒。

Step7.开锅，撒上切碎的意大利香菜，盛盘即可。

Step8.米粒粒粒分明又吸满汤汁，很明显的表现着番红花的香气。整体炖饭香Q好吃，鸡肉、香肠、蔬菜也非常的搭，虽然有别于海鲜饭的丰富热闹，但是单纯又够味也是这道鸡肉饭的特色。

炸鸡排饭酱汁怎么调?

用番茄酱和辣椒调就可以了。

炸鸡排饭做法

用料

主料：鸡胸肉300克，玉米适量，豌豆(鲜)适量，米饭

辅料：面包糠适量，面粉适量，鸡蛋1个，姜少量，蒜头适量

1、准备材料

2、把大蒜跟去皮后切成片

3、把姜去皮后切成片

4、鸡胸肉横着切片

5、撒上适量的盐、胡椒粉，用手抹均匀，然后将鸡肉放入碗里，加入大蒜跟姜片

盖上保鲜膜，放入冰箱静置一个小时

6、锅里煮开水，把豌豆烫到七成熟，放一旁备用

7、锅里煮开水，玉米烫到七成熟，放一旁备用

8、在碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀

9、取出腌好的鸡肉，两面均匀的沾上面粉，裹上鸡蛋液

10、再沾上面包糠

11、平底锅中倒入适量的油，油四成热时，加入一块鸡排，用小火慢慢的煎，煎至两面都变成略深的金黄色，就起锅

12、把锅里多余的油倒掉，放入豌豆和玉米，加入适量的盐调味，小火煸炒出香味后就可以关火了

13、鸡排切成条放在米饭上，装入便当盒，加入炒好的豌豆跟玉米就可以了

黑椒鸡肉饭，酱汁应该怎么调？

引言：在日常生活中，许多人都比较喜欢吃黑椒鸡肉饭，我们知道黑椒鸡肉饭它的酱汁是非常好吃的，所以在家庭里面制作这道菜的时候，酱汁应该怎么调呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、黑椒鸡肉饭的制作方法

在日常生活中，我们知道好吃的料理，它的酱汁一般都非常的美味，今天我们来说一下黑椒鸡肉饭的制作方法，而且它的酱汁非常的美味，淋在米饭上面，人都是比较喜欢吃的。首先我们需要准备一些食材，这个时候我们需要准备一些鸡胸肉，也需要准备一些白米饭，酱料会有生抽少许的盐，还有一些料酒，一些糖，一些老抽蚝油以及我们的黑椒粉，当我们准备好这些就开始制作了。首先我们需要将我们准备的鸡胸肉清洗干净，然后把我们的鸡胸肉把它切的比较小，这个时候切成条最好，然后放进我们的盆里加入葱，姜蒜以及料酒进行腌制。

二、美食的一些制作方法

当我们腌制好了就可以制作一些酱汁，把上面的调料都放进锅里，加上一些热油把它制作好就可以淋上一些酱汁，这个时候将酱汁浇在我们的鸡胸肉上面，然后再淋在我们的大米饭上面，非常的好吃。所以我们看起来制作非常简单，其实工序特别的多，这个时候我们让每一道工序都做的比较好，这样整体效果才比较好，所以在日常生活中，我们可以在家里做一些黑椒鸡肉饭，一定要准备一些黑胡椒粉，这个时候才是灵魂，有了黑胡椒粉吃起来才比较香。它的酱料无论是蘸饭吃还是蘸一些肉类都非常的好，所以人们吃火锅的时候也可以调制这种酱料，吃起来非常的好。

炭烧鸡肉饭怎么做

鸡肉饭怎么做

材料

鸡胸肉一块红葱酥油2大匙鸡汤一碗酱油3大匙味霖2大匙鱼露1大匙糖1大匙饭6碗红葱酥油6小匙

做法

1

烧一锅水，水滚后放入鸡肉以小火煮10分，再闷15分取出放凉，

2

撕成鸡丝+红葱酥油1大匙拌匀

3

酱汁:鸡汤一碗 酱油3大匙味霖2大匙鱼露1大匙糖1大匙红葱酥油1大匙放在锅中煮开

4

一碗饭撒上鸡丝，1.5大匙酱汁，再浇上1小匙红葱酥油即是好吃的不得了的鸡肉饭

以上就是南蛮鸡肉饭酱汁做法和日本料理南蛮鸡肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。