烧汁豆腐的做法（烧汁豆腐家常做法）

下面和各位分享烧汁豆腐家常做法的知识和文章，同时也会对烧汁豆腐的做法进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、日式烧汁煎豆腐怎么做

2、日本烧汁酿豆腐怎么做

3、烧汁豆腐的汤汁怎么做

4、日式大板烧汁豆腐的美味做法？

5、家常烧豆腐的简单做法

日式烧汁煎豆腐怎么做

日式烧汁煎豆腐的做法

1.香菇横切两瓣，再切成丝，胡萝卜和荷兰豆也切成细丝备用。

2.南豆腐横切八片，撒些盐和现磨黑胡椒。然后，沾面粉裹匀，放煎锅中煎两面微焦黄，放在盘子中。

3.煎锅放丢丢油，下香菇丝和胡萝卜丝煸炒，等香菇丝和胡萝卜丝变软，放荷兰豆丝炒炒。

放日式酱油，味淋，清酒，再放一滴滴水，烧开后，勾芡，薄芡，可以稍稍流动的那种。

4.最后，浇在煎过的豆腐上。

日本烧汁酿豆腐怎么做

用料

豆腐泡

10个

鲮鱼胶

200g

日本烧汁

半汤匙

酱油

两汤匙

生粉

一汤匙

香菜

一棵

小葱

一棵

胡椒粉

少许

日本烧汁酿豆腐的做法

小葱、香菜切碎，加入鲮鱼胶中，然后在加入白胡椒粉，搅拌均匀，如果发现鲮鱼胶没有之前的粘性，可以加入适量生粉，拌匀待用日本烧汁酿豆腐的做法

步骤1

豆腐泡对半切开，然后把中间挖一个洞，这样是可以防止下锅的时候豆腐泡跟鱼胶分离日本烧汁酿豆腐的做法

步骤2

在豆腐泡洞洞的周围抹上少量生粉（可以增加粘性，防止鱼胶脱离）日本烧汁酿豆腐的做法

步骤3

尽情的把鱼胶放进豆腐泡中，切忌贪心，刚刚好是最好的，反正把豆腐泡填满就行！日本烧汁酿豆腐的做法

步骤4

下锅（最好平底锅，油不要太多），煎的时候鱼胶向下，中火煎到鱼胶呈焦黄色，起芡（酱油、日本烧汁或者鲍鱼汁、生粉、水适量）倒入准备好的豆腐泡中，收汁起锅日本烧汁酿豆腐的做法

步骤5

最后成品

烧汁豆腐的汤汁怎么做

制作方法 ：

1、 准备豆腐一块，葱花、蒜沫、姜沫适量。

2、 豆腐切成小块。

3、 锅内加入适量的水，放入切好的豆腐块焯一下水捞出备用。

4、 取一个小碗，调汁，放入一勺生抽。

5、 放入鸡精。

6、 放入盐。

7、 放入花椒粉。

8、 加入一点水用筷子搅拌均匀。

9、 炒锅放少许油加热，放入姜沫炒香。

10、 放入蒜沫。

11、 放入葱花。

12、 然后放入焯好水的豆腐块。

13、 倒入调好的料汁。

14、 最后放入水淀粉勾芡，出锅盛盘撒上香菜段即可。（淀粉加水调开即可倒入勾芡）

收汁收浓一点再起锅，入味比较透，更下饭。

豆腐的营养价值如下：

1、富含有丰富的钙质，进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显。

2、含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。

3、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的泻火解毒的作用，对于目赤肿痛的人，适当吃豆腐有很好的泻火解毒的功效。

日式大板烧汁豆腐的美味做法？

日式大板烧汁豆腐美味做法

食材准备：

软豆腐 1件,大板烧汁 适量,鸡胸肉 适量,海苔 适量,白汁

做法步骤：

软豆腐从雪柜取出放凉至室温。将手撕鸡胸肉放在豆腐上，跟手淋上大阪烧汁、海苔及白汁变已完成整个菜式。

鸡肉营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

豆腐营养价值：

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

家常烧豆腐的简单做法

家常烧豆腐的简单做法

家常烧豆腐的简单做法，中国各地都有自己经典小吃美食，层出不断，美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。这美食或是自古时就有或是近代人发明。以下分享家常烧豆腐的简单做法。

家常烧豆腐的简单做法1

家常烧豆腐

原料：盐卤豆腐、青椒、红椒、肉、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉。

做法步骤：

第1步、备好食材，豆腐切三角形的'片，青红椒切块，肉切片，葱姜蒜改刀

第2步、调个碗汁:耗油一勺，生抽一勺，盐适量，鸡精少许，淀粉一勺，加入半小碗水调匀备用

第3步、起锅烧油，把豆腐煎至两面金黄，盛出备用

第4步、另起锅烧油，煸炒肉片

第5步、肉片炒至变色放葱姜蒜，料酒

第6步、微炒片刻加入青红椒块煸炒

第7步、青花椒块断生后放入煎好的豆腐

第8步、翻炒一两分钟后倒入碗汁，收汁

第9步、装盘

小贴士：

1、最好用盐卤豆腐，这种豆腐比较好吃。

2、炒菜的过程中不需要加盐，碗汁中已经加好了盐，避免加入太多的盐。

家常烧豆腐的简单做法2

豆腐洗净，直刀切3厘米厚左右的大片，然后顶刀切3-4厘米长的条，放入盘中备用，香菇切条，冬笋切条。

葱姜切末，蒜切片，锅烧热下色拉油300克左右，大火烧至六七成热，把切好的豆腐条，焯至表面黄色时倒入漏勺备用。

锅中放入清水300克左右，大火烧开，把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。

锅中下油15克，大火烧至五成热，下入葱姜蒜爆香，然后加香菇条、冬笋条。

放入蚝油翻炒出香味，加入料酒，放清水50克左右，加盐、味精、白糖、鸡粉、生抽。

烧开加入豆腐条，改中火炖2分钟，然后用水淀粉勾芡，迅速翻炒出锅，撒香菜装盘即可。

这样营养美味的家常烧豆腐即可完成。

家常烧豆腐的简单做法3

家常版麻婆豆腐的做法

康源牛肉酱一大勺，郫县豆瓣酱一大勺，葱姜蒜末

豆腐切成小块备用

锅中倒入油，葱姜蒜末炒香

加入豆瓣酱炒匀，加入牛肉酱继续炒匀

倒入半碗水，加老抽，白糖，煮至沸腾

倒入切好的豆腐，期间用锅铲将汤汁浇在豆腐表面，反复2-3分钟

水淀粉加入水混合均匀后，缓慢倒入锅中，轻轻搅拌，不要一次性都加完，汤汁浓稠就可

以上就是烧汁豆腐家常做法和烧汁豆腐的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。