青菜肉包子馅的做法窍门（圆白菜包子馅的做法）

本篇文章给大家说说圆白菜包子馅的做法，以及你可能想了解青菜肉包子馅的做法窍门对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、圆白菜素馅包子的家常做法 圆白菜素馅包子怎么做

2、素馅白菜包子怎么做？

3、圆白菜包子馅的做法

4、包菜做素包子馅的做法

圆白菜素馅包子的家常做法 圆白菜素馅包子怎么做

大头菜剁碎，五花肉剁碎，葱剁碎，然后花椒炉一下碾碎，盐适量，以自己的口味来说比炒菜的味道微咸最佳，热油少许，酱油适量（主要是调色用）

遇到问题就要多问问，自己多实践多对比，总会找到满意的解决方法。

资料来源参考：百度百科-深圳新东方烹饪学校

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素馅白菜包子怎么做？

配料：面粉400g、酵母粉5g、糖5g、盐1g、水220g、圆白菜1个、鸡蛋2个、油10g、蚝油1小勺、酱油1小勺、醋1小勺

做法步骤：

1、圆白菜切开下水焯一下，不要焯软，烫一下变色就可以捞出来了，焯水是为了拌馅儿时避免出水。

2、焯水后的圆白菜晾凉后切碎，晾凉的时候可以开始和面。

3、这是醒发后的面团，和面时加一些糖可以有助于面团的醒发，根据室温不同，发面的时间大概30分钟到一小时不等。

4、和馅儿：切碎的圆白菜挤干水分（可以包在屉布里方便挤干水分）。

5、 加入鸡蛋碎和调味料拌馅儿。（炒鸡蛋碎：鸡蛋打散，锅中放油，油热后转小火，倒入蛋液用筷子不断扒拉，蛋液都凝固后关火，继续扒拉，晾凉后加入馅儿中）

6、包好后别急着上锅蒸，盖上屉布（防止风干）二次醒发半小时左右，醒发至包子表面轻轻按下可以马上恢复的状态。

7、凉水上锅，蒸锅上汽后蒸15分钟后即可出锅。

圆白菜包子馅的做法

圆白菜鸡蛋包子的做法：

主料：圆白菜0.5个。

辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋4个、油适量、葱适量。

1、圆白菜洗净剁碎。

2、鸡蛋打到碗里，搅拌好。

3、锅里放油，把鸡蛋倒进锅里。

4、用筷子把鸡蛋绞碎。

5、用手把圆白菜挤出水分。

6、把把圆白菜全挤完放在鸡蛋盆里。

7、放调料搅拌好。

8、和好面 。

9、揉好面团。

10、把面团分成剂子。

11、取一个小剂子压平，用擀面棍擀圆。

12、取一个面皮放上圆白菜馅。开始包包子。

13、从两边包好。

14、分别包好。

15、包子放进锅里，我家锅是2层的很能装的。

16、蒸20分钟。

17、好了包子熟了。

包菜做素包子馅的做法

包菜做素包子馅的做法：

用料：面粉500克；水250克；酵母5克；包菜适量；胡萝卜1根；木耳适量；鸡蛋2个；盐适量；白胡椒粉适量；生抽适量；鸡精适量；香油少许；糖少许。

做法步骤：

1.温水里加入酵母加面粉搅拌成絮装，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发至2倍大。

2.面团发酵的过程中可以准备馅料。

3.包菜、木耳、胡萝卜切碎。2鸡蛋打撒炒成鸡蛋碎盛出，另起锅烧油把上述食材倒锅里翻炒，加入适量的盐、生抽、十三香、鸡精、糖、香油。大概炒2分钟就行了，不要炒太多久。

4.炒的馅料盛出即可。素菜包子馅料完成。

以上就是圆白菜包子馅的做法和青菜肉包子馅的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。